Klasični kolači od sira rade se od svježeg sira, jaja i brašna. Postoji mnogo recepata za ovo jelo s dodatnim sastojcima. Na primjer, s grožđicama ili grizom. Zanimljiva je opcija od svježeg sira i kuhanog krumpira.
Nužno je
- - 500 grama svježeg sira;
- - 800 grama krumpira;
- - 1 sirovo jaje;
- - 75 grama šećera (tri žlice);
- - sol;
- - 125 grama brašna;
- - suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir, skuhajte ga (ne treba ga rezati na komade). Vodu malo posolite. Mladi krumpir može se kasnije skuhati i oguliti i oguliti.
Korak 2
Bacite kuhani krumpir na sito ili cjedilo, sva tekućina treba se ocijediti. Mora biti suho.
3. korak
Krumpir zgnječite tučkom dok ne postane gladak, u njemu ne smije biti cijelih komadića. Pomiješajte ga sa svježim sirom, dodajte ostatak sastojaka, dodajte sol po ukusu i temeljito umijesite tijesto.
4. korak
Izrežite tijesto na male komadiće, smotajte kuglice, malo ih spljoštite. Tortilje bi trebale biti srednje debljine kako bi bile dobro gotove.
Korak 5
Svaki komad tijesta treba uvaljati u malo brašna. Kuhajte u zagrijanoj tavi s dodatkom ulja ili pecite u pećnici. Jelo se može kuhati u multivarku ako ima funkciju pečenja.
Korak 6
Gotovi kolači od sira poslužuju se s hladnim vrhnjem, a u kiselo vrhnje mogu se dodati nasjeckane začinske biljke i začini. Kao umak za torte od sira možete upotrijebiti gotov preljev od začina na bazi jogurta.
