Za pravoslavne kršćane započelo je jedno od najznačajnijih razdoblja u godini - Velika korizma. Ali kako možete bez mirisnih lepinja za čaj, jer tijesto s maslacem u pravilu sadrži životinjske proizvode. Međutim, možete napraviti mršave lepinje.
Nužno je
- - pšenično brašno - 0,5 kg
- - suhi kvasac - 1 žlica.
- - šećer - 3 žlice
- - sol - 1/2 žličice
- - biljno ulje - 4-5 žlica.
- - topla voda - 200 ml
Upute
Korak 1
Maslačno tijesto za mršave lepinje za čaj priprema se vrlo jednostavno i brzo, ovaj postupak ne zahtijeva posebne vještine. Naravno, trebat će neko vrijeme da se tijesto digne.
Za početak kombinirajte brašno, granulirani šećer, sol i suhi kvasac u širokoj, dubokoj posudi. Nije potrebna nikakva prethodna priprema.
Korak 2
Sada ulijte biljno ulje u suhu smjesu, malo promiješajte i postupno ulijte toplu vodu. Zamijesite mekano, malo ljepljivo tijesto. Stavite tijesto u posudu, pokrijte ga poklopcem ili plastičnom folijom i stavite na toplo mjesto najmanje 30 minuta.
3. korak
Kad se tijesto digne, stavite ga na blago pobrašnjeni stol, zamotajte ruke podmazanim rukama. Vratite ga na toplo mjesto. Kad se tijesto digne drugi put, što će trajati oko 15-30 minuta, stavite ga na stol i podijelite na 12 dijelova.
4. korak
Sada svaki komad tijesta razvaljajte u ovalni kolač, na jednu trećinu stavite žlicu nadjeva.
Korak 5
Zamotajte i zatvorite poput knedle.
Korak 6
Preostalu trećinu tortilje izrežite na rezance i smotajte kolut.
7. korak
Stavite na suhi lim za pečenje. Kiflice se po želji mogu oblikovati u obliku potkove, krafne.
Nakon postavljanja posljednje rolice, ostavite lim za pečenje na stolu i počnite zagrijavati pećnicu. Kad se pećnica ugrije na 200 stupnjeva, počnite peći lepinje. To će trajati 15-20 minuta.
Korak 8
Prije pečenja vrh lepinja može se podmazati izborom biljnog ulja, jakog čaja, vode s bojom za hranu (izgarani šećer) ili šećernog sirupa.
Korak 9
Kao nadjev možete koristiti kremu u vodi s dodatkom različitih okusa: limunova korica i sok, kava, kakao, kokos itd.; mljevene jezgre orašastih plodova sa šećerom, džemom, čokoladom.
