Desert od svježeg maka nije samo vrlo ukusan, već i zdrava delicija. Zbog sadržaja velike količine fosfora i kalcija, svježi sir pomaže u jačanju kostiju i zuba, a mak djeluje umirujuće i normalizira san.
Nužno je
- - mlijeko (750 ml);
- - griz (150 g);
- - šećer (150 g);
- - svježi sir bez masti (125 g);
- - mljeveni bademi (50 g);
- - bijela čokolada (200 g);
- - maslac (125 g);
- - mljeveni mak (150 g);
- - vanilin (1 vrećica);
- - jaje (1 komad);
- - konjak (2 žlice).
Upute
Korak 1
Ulijte mak u fino sito, isperite ga od prašine i krhotina. Nakon što se mak osuši, pomiješajte ga s grizom u dubokoj posudi.
Korak 2
U lonac ulijte mlijeko, dodajte mu maslac i kuhajte na laganoj vatri. U smjesu s manom i makom ulijte kuhano mlijeko u malim obrocima, temeljito miješajući kako biste izbjegli pojavu grudica.
3. korak
Smjesi s manom i makom dodajte svježi sir, jaje, šećer, vanilin, konjak i nasjeckane bademe i pomiješajte cijeli sadržaj dok ne postane glatko.
4. korak
Dobivenu kašu stavite u kalupe za muffine i pecite u pećnici na 180-200 stupnjeva 40-45 minuta. Ako se tijesto odmaknulo od stijenki oblika, pečeni proizvodi su spremni.
Korak 5
Gotovo pecivo stavite na rešetku i pustite da se malo ohladi.
Korak 6
Čokoladu otopite u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji, nakon čega u nju umočimo svaki cupcake. Prije posluživanja, delikatesa od skuta i maka može se ukrasiti raznobojnim mrvicama slastica ili figuricama od čokolade.
