Puna pita ima svakakvih! Na primjer, viburnum je lijepa bobica, ali je gorkog okusa. Ali "punilo" iz njega ispada ukusno i, naravno, vrlo korisno.
Zdravstvene dobrobiti viburnuma su neporecive. Sadrži puno vitamina C i drugih prekrasnih tvari koje su tijelu potrebne u jesen. Stoga će ispadati da je pita ne samo ukusna, već i zdrava.
- bobice kaline - 500 g
- pšenično brašno - 700 g
-maslac - 200 g
-mlijeko - 1 čaša
- kvasac - 1 žličica
-šećer - 2 čaše
-sol - 2 žličice
Odaberite samo zrele bobice. Viburnum napunite vodom i isperite nekoliko puta u toploj vodi. Širite bobice na papirnati ubrus da se osuše. Zatim pomiješajte s jednom čašom šećera. Po želji možete dodati i drugo voće, poput jabuke ili kruške.
Maslac otopite u vodenoj kupelji i malo ohladite. Važno je da ulje nije prevruće. Zatim dodajte kvasac, čašu šećera, sol i mlijeko. Blago ulijte brašno. Prvo - par čaša i zamijesite dobiveno tijesto. Preostalo brašno dodajte u obrocima dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke.
Tijesto je spremno - podijelite ga na dva dijela. Razvaljajte prvi komad tako da bude debeo pola centimetra. Podmažite posudu za pečenje maslacem i stavite tijesto na dno. Na to stavite bobice. Drugi dio razvaljajte razrjeđivač i prekrijte nadjev. Rubove je potrebno stegnuti kako sok ne bi curio tijekom kuhanja.
Tortu pecite trideset minuta na 200 ° C.
