Još jedan sjajan način za izradu krumpira je španjolska tortilja! Vrlo ukusno, zadovoljavajuće i neobično, preporučujem ne samo da ga sami isprobate, već i da počastite svoje prijatelje!
Nužno je
- Za 8 obroka:
- - 1 čaša zelenog graška;
- - 700 g krumpira;
- - 2 glavice luka;
- - crveni čili;
- - sol i papar po ukusu;
- - 16 jaja;
- - 360 ml biljnog ulja.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte krumpir na tanke ploške (radije nekuhane sorte). Nasjeckajte luk na tanke polu kolutiće. Kombinirajte povrće u jednoj posudi s 8 žlica. ulja i začini po ukusu.
Korak 2
Zagrijte ostatak ulja u velikoj tavi i dodajte pripremljenu smjesu. Kuhajte na umjerenoj vatri oko četvrt sata, pazeći da promiješate. Gotov krumpir je već mekan, ali dobro zadržite oblik! Maknite tavu s vatre i pustite da se malo ohladi.
3. korak
U to vrijeme crvenu papriku narežite na male kockice i izvadite sjemenke. Pržiti.
4. korak
Umutite jaja i začine po ukusu u velikoj zdjeli. Dodajte zeleni grašak i čili papričicu. Dodajte krumpir, sjedinite sve sastojke i vratite natrag u tavu. Stavite ga na srednje jaku vatru i kuhajte oko 3 minute, pokriveno poklopcem.
Korak 5
Pokrijte tavu pladnjem za posluživanje i preokrenite. Sad možete jelo narezati na komade i poslužiti!
