Neobičan i nevjerojatan okus, koji je vrlo teško riječima opisati. Pružit će vam nezaboravno zadovoljstvo.
Nužno je
- - Mlijeko - 1 čaša
- - Voda (čista) - 1 čaša
- - Crni čaj - 1 žlica. l.
- - šećer - 2 žlice. l.
- - Muškatni oraščić - 1/4 kom.
- - Lovorov list - 2 kom.
- Začiniti:
- - cimet - 1 žličica
- - kardamom - 0,5 žličice
- - crni papar - 6 graška
- - Bijeli papar - 5 graška
- - Zira (kim) - 0,5 žličice
- - korijander - 0,5 žličice
- - Karanfil - 10 kom.
- - Nigella (kalindzhi, crni kim) - 0,5 žličice.
- - kim - 0,5 žličice
Upute
Korak 1
Začine sameljite u mužaru ili u aparatu za kavu koji su u obliku cjelovitih žitarica. Pomiješajte mljevene začine s ostatkom.
Korak 2
Muškatni oraščić naribajte na sitnoj ribežu. Ulijte orašaste plodove i pomiješane začine, čaj u mali lonac, ulijte čašu vode. Stavite na jaku vatru i pustite da zavrije, pirjajte oko 1 minute.
3. korak
U čašu dodajte čašu mlijeka i dvije žlice šećera. Dodajte listove lovora. Pustite da mlijeko zavrije, dinstajte oko 1 minute.
4. korak
Pripremljeni napitak propustite kroz gazu ili sito. Čaj od masale je spreman.
