Jaja u mikrovalnim pećicama je težak postupak jer jaja na visokim temperaturama postaju gumena. No, uz određena pravila, mikrovalna pećnica u kombinaciji s jajima i dalje može ugoditi ukusnim omletom ili kajganom.
Omlet
Da biste pripremili omlet u mikrovalnoj pećnici, razbijte nekoliko jaja u posudu srednje veličine, posolite ih i začinite, istucite dok ne postanu glatke i prvo ih stavite u mikrovalnu na 1 minutu. Najuspješniji omlet dobiva se kod kuhanja s prekidima - jaja se drže u pećnici 30 sekundi, zatim se uklanjaju, miješaju vilicom i šalju u mikrovalnu na dodatnih 30 sekundi. To omogućava omletu da se ravnomjernije kuha i dobije malo natečenosti. Glavna stvar u ovom procesu je ne prekomjerno izlagati jaja u mikrovalnoj pećnici, jer će brzo izgubiti vlagu.
Za razliku od omleta, koji se može kuhati na štednjaku, omlet iz mikrovalne će ispasti manje pahuljast i kompaktniji, što mu omogućuje upotrebu za sendvič. Ova je opcija najprikladnija za žurnu osobu - dok se jaja peku u mikrovalnoj pećnici, brzo možete napraviti vrući tost s kriškom sira i slasno doručkovati prije izlaska iz kuće.
Poširana i kajgana
Da biste pripremili poširano jaje, potrebno je 1 jaje, 100 grama vode, ¼ žličice octa, 1 grančica svježeg peršina i papar i sol po ukusu. Ocat se dodaje u šalicu vode, nakon čega se tekućina kuha u zatvorenoj posudi jednu minutu pri snazi od 600 vata. Zatim se jaje pažljivo ulije u posudu i stavi u mikrovalnu na još minutu, smanjujući snagu na 360 W.
Nakon isteka vremena, posuda se uklanja, prekriva poklopcem, inzistira se dvije minute, nakon čega se jaje izvadi i osuši na salveti. Gotova poširana perad prelije se mješavinom rastopljenog maslaca, soli, papra i nasjeckanog peršina. Kada kuhate nekoliko jaja, morate ručno promijeniti položaj posude tako da se jaja ravnomjerno kuhaju.
Da biste kuhali kajganu u mikrovalnoj pećnici, trebate uzeti 2 jaja, 100 grama šunke, 2 žlice ribanog tvrdog sira, 1 žlicu maslaca, kao i sol i peršin po ukusu. Šunka se izreže na sitne komade, pomiješa sa začinskim biljem i sirom i položi u podmazane kalupe.
Na vrh se lagano ulije jaja koja se moraju posuti ostatkom sira i poprskati rastopljenim maslacem. Tada biste trebali pažljivo probiti žumanjak vilicom kako se ne bi raspršio duž zidova mikrovalne pećnice. Buduća kajgana se stavlja u mikrovalnu pećnicu i kuha bez poklopca dvije minute. Prije posluživanja jelo pospite sitno sjeckanim peršinom.
