Poslastica za dječju zabavu trebala bi biti posebna, trebate odabrati takva jela koja ne bi zamrljala male vrpolje, bila bi smiješna i, naravno, ukusna.
Nužno je
- Za havajsku pizzu:
- - 250 g svježeg ananasa;
- - 80 g šunke;
- - zeleni luk;
- - 1 žlica umaka za pizzu;
- - 80 g mozzarelle;
- - 1/2 šalice tople vode
- - 2 žličice suhog kvasca;
- - prstohvat šećera u prahu;
- - 250 g brašna;
- - 1/2 žličice soli;
- - 1 žlica maslinovog ulja.
- Za polpete sa sirom:
- - 500 g mljevene nemasne govedine;
- - 1 glava luka;
- - 1 srednja mrkva;
- - 1 mala tikvica;
- - 1/4 šalice paste od rajčice;
- - 1 žlica BBQ umaka
- - 1 šalica ribanog sira cheddar;
- - 1/4 šalice pšeničnog brašna;
- - 3/4 šalice krušnih mrvica;
- - 2 žličice biljnog ulja.
- Za karamelizirane jabuke:
- - 1,5 čaše vode;
- - 3 šalice šećera u prahu;
- - 12 malih crvenih jabuka.
Upute
Korak 1
Havajska pizza
Da biste napravili tijesto za pizzu, kombinirajte toplu vodu, kvasac i šećer i ostavite da odstoji oko 10 minuta da se kvasac digne. U posudu prosijte brašno i sol. Napravite rupu u sredini tobogana za brašno. U nju ulijte smjesu kvasca i dodajte ulje. Mijesite 8-10 minuta, dok se ne stvori elastično tijesto. Stavite ga u podmazanu posudu. Pokrijte i stavite da se diže oko 40 minuta, a za to vrijeme tijesto bi trebalo udvostručiti veličinu.
Narežite pulpu ananasa, šunku i zeleni luk na sitne komade i promiješajte u posudi. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Zamijesite tijesto i razvaljajte ga u pravokutnik. Namažite umakom za pizzu, pospite ribanom mozzarellom. Stavite nadjev od šunke, ananasa i luka.
Zarolajte u roladu i izrežite 24 kriške debljine 1,5 cm. U svaki komad umetnite štapić bambusa umočen u vodu. Prelijte maslinovim uljem i pecite u pećnici dok ne porumeni i postane hrskava.
Korak 2
Mesne kuglice sa sirom
Naribajte luk, mrkvu i tikvice. Pomiješajte mljeveno meso, pripremljeno povrće, tijesto od rajčice, umak s roštilja, sir cheddar i brašno u dubokoj posudi. Posolite i temeljito promiješajte.
Smotajte kuglice. Umočite svaku polpetu u mrvice, stavite u posudu i prekrijte prozirnom folijom. Stavite u hladnjak na 30 minuta.
Zagrijte ulje u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Stavite kuglice u nju i pržite ih, povremeno okrećući, 5-7 minuta. Prebacite na tanjur na papirnatom ručniku da se ocijedi višak masnoće. Poslužite vruće.
3. korak
Karamelizirane jabuke
Ulijte vodu u lonac s debelim dnom, stavite u njega šećer u prahu i stavite ga na laganu vatru. Smjesu zagrijavajte 5-7 minuta dok se šećer ne otopi. Zatim pojačajte vatru i pustite da zavrije.
Kuhajte masu još 30-40 minuta, dok se ne zgusne, uz stalno miješanje i struganje karamele sa stranica tave.
U svaku jabuku umetnite štapić sladoleda. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Maknite posudu s vatre. Neka karamela odstoji 30 sekundi kako bi mjehurići ostali slobodni. Umočite 1 jabuku u karamelu naginjući tavu tako da smjesa potpuno pokrije jabuku. Podignite ga kako biste ostavili višak stakla od karamele i stavite na lim za pečenje. Učinite isto s ostalim jabukama. Nakon 15-20 minuta karamela će se stvrdnuti i poslastica se može poslužiti.
