Mnogima je vrlo teško samostalno pripremiti ukusnu poslasticu, a treba im puno vremena. Želim dokazati suprotno. Ispecite domaće kekse i pazite da nisu. Za pripremu ovih peciva trebat će vam najviše pola sata, ali na kraju ćete dobiti puno zahvalnosti od obitelji i prijatelja.
Nužno je
- - brašno - 400 g;
- - šećer - 200 g;
- - maslac - 100 g;
- - jaje - 1 kom;
- - punomasno mlijeko - 80 ml;
- - prašak za pecivo za tijesto - 10 g;
- - vanilin - 2 g.
Upute
Korak 1
Nakon omekšavanja maslaca pomiješajte ga sa sastojkom poput granuliranog šećera. Smjesu šećera i vrhnja dobro istucite, a zatim joj dodajte prvo sirovo pileće jaje, zatim punomasno mlijeko i prašak za pecivo, odnosno prašak za pecivo za tijesto. Po želji dodajte oblikovanoj masi na vrhu noža vanilin. Sve miješajte dok ne postane glatko. Usput, ako iznenada niste imali maslac, tada ga možete zamijeniti margarinom, samo što će u ovom slučaju okus keksa biti malo gori nego što je mogao biti.
Korak 2
Dodajte pšenično brašno u homogenu masu od šećera i maslaca. Ulijte ga postupno i, po mogućnosti, prolazeći kroz sito. Zahvaljujući ovom postupku, tijesto je nježno i prozračno.
3. korak
Dobro umiješeno tijesto stavite na radnu površinu i oklagijom ga pretvorite u sloj čija je debljina približno jednaka 6-7 milimetara. Pomoću posebne posude za muffine izrežite buduće kekse za nju. Ako nemate takav kalup, onda kekse izradite okrugle.
4. korak
Likove izrezane od tijesta pažljivo premjestite na tepsiju. Pošaljite jelo u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 180-200 stupnjeva oko 10-12 minuta. Nije teško odrediti spremnost pečenja - njegov vrh treba biti prekriven zlatno smeđom korom. Domaći keksi su spremni! Pustite ih da se ohlade, a zatim poslužite uz čaj.
