Krema je svoju popularnost počela stjecati u receptima za sladoled. Napokon, tako ga je lako napraviti kod kuće da i najegzotičnije vrste sladoleda postanu stvarne.
Nužno je
- -3 čaše vrhnja
- -1 šalica šećera
- -8 žumanjaka
- -prstohvat soli
- -1 žličica ekstrakta vanilije (po ukusu)
Upute
Korak 1
Stavite vrhnje da se krčka na srednje jakoj vatri. Staviti u hladnjak na sobnu temperaturu.
Korak 2
U mikseru kombinirajte jaja i malo soli dok ne postanu glatki. Kad se krema ohladi, miješajte je zajedno sa smjesom u mikseru.
3. korak
Dobivenu masu prokuhajte na umjerenoj vatri do vrenja. Zatim ohladite i prebacite u posudu za zamrzavanje. Stavite u zamrzivač na 3-4 sata.
4. korak
Izvadite sladoled iz zamrzivača i malo otopite. Prije posluživanja prelijte sirupom od vanilije.