Vrlo jednostavan i brz recept za libanonsku toplu salatu od kuskusa savršen je za bilo koji jelovnik. Ovo se jelo brzo priprema i vrlo je ukusno, izvrsno se slaže s raznim proizvodima. Idealno za one koji slijede zdrav način života i žele smršavjeti, a pritom vole ukusnu hranu.
Nužno je
- - 250 g kus-kusa srednje veličine;
- - 450 ml obične vode;
- - 4 stvari. crvena rajčica;
- - 20 g svježeg zelenila peršina;
- - 1 računalo. limun;
- - 2 g crne mljevene paprike;
- - 2 g crvene mljevene paprike;
- - 2 g mljevene kurkume;
- - 20 ml maslinovog ulja;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Raspakirajte kus-kus i ulijte u duboku posudu. Isperite ga nekoliko puta hladnom vodom. Mljevenu kurkumu ulijte u posudu kus-kusa i ulijte čašu kipuće vode, malo promiješajte, poklopite i ostavite da se kuha četrdeset minuta.
Korak 2
Dok se kuskus kuha, kuhajte povrće. Ogulite rajčicu s lišća, ako je potrebno, operite i osušite. Izrežite oštrim nožem na male kockice. Peršin operite u hladnoj vodi i dobro osušite, a zatim sitno nasjeckajte. Na dobro zagrijanoj tavi s malo maslinovog ulja lagano popržite rajčicu i ohladite.
3. korak
Kuhani na pari dodajte sol na ukus i lagano promiješajte, a zatim dodajte nasjeckani peršin i pirjanu rajčicu i ponovno promiješajte. Gotovo jelo prije posluživanja začinite s malo maslinovog ulja i limunovog soka, crne i crvene paprike.
