Crna rotkvica specifičnog je okusa, a cijenjeni su od strane gurmana širom svijeta u pripremi raznih umaka ili začina. No, osim u kulinarskom području primjene, ovo se korjenasto povrće koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju brojnih bolesti.
Zašto je crna rotkvica korisna?
Sastav crne rotkve sadrži mnoge korisne i važne tvari za tijelo. To su vitamini B i C, i esencijalna ulja, i razne mineralne soli, i organske kiseline. Ali najjedinstveniji su glikozidi i lizozim. Prva pomaže u borbi protiv klica, dok druga pomaže u suzbijanju rasta gljivica i bakterija.
Zahvaljujući tvarima i mikroelementima koji čine njezin sastav, crna rotkvica ima korisna svojstva, naime: normalizira procese u probavnom sustavu, jača imunološki sustav i usporava razvoj ateroskleroze. Osim toga, uklanja višak tekućine iz tijela i smanjuje otekline, poboljšava rast kose djelujući na folikule.
Povrće također pomaže kod bronhitisa, hripavca i trajnog kašlja, sposobno je otopiti kamenje u jetri, bubrezima, mjehuru i uklanja parazite iz tijela. Korijensko povrće korisno je za snižavanje razine kolesterola, normalizaciju rada srca, živčanog i limfnog sustava, a prirodni je antibiotik.
Kontraindikacije za upotrebu crne rotkve
Sok ovog korijenskog povrća iritira sluznicu tijela, pa ne može svatko koristiti crnu rotkvicu. Vrijedi ga isključiti iz prehrane za sljedeće bolesti: gastritis s visokom kiselošću, glomerulonefritis, čir u probavnom traktu, organska bolest srca, srčani udar.
Osim toga, postoji individualna netolerancija na tvari koje čine crnu rotkvicu. Stoga se prilikom prvog uzimanja ne preporučuje uzimati velike doze odjednom.
