Možda pizza, prema mišljenju mnogih bogatih parova, nije svečano i romantično jelo u kojem bi se moglo uživati privatno, ali za spretne i lagane studente (ili samo aktivne parove) to je upravo ona stvar!
Nužno je
- - krumpir - 1 kg (nakon guljenja - 700 g);
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - češnjak - 2 velika klinčića (ili 4 mala);
- - brašno - 30 g;
- - slatka paprika - 1 kom;
- - crni papar, sol;
- - kiselo vrhnje - 45-50 g;
- - jednostavna gorušica - 5 g;
- - tvrdi sir - 500 g;
- - lov na dimljene kobasice - 250 g;
- - bijeli luk - 2 gomolja;
- - rajčica - 150 g (sorte trešnje);
- - perje luka - 3-5 komada;
- - Bilo koje ulje (biljno ili maslac).
Upute
Korak 1
Operite gomolje bijelog luka, ogulite ih, izrežite na pola prstena i pržite na tavi na povrću ili maslacu.
Korak 2
Ogulite slatku papriku, isperite i izrežite na srednje debele trake, pošaljite na luk, tamo bacite kobasice izrezane na komade (oko 3 cm), isključite ploču za kuhanje.
3. korak
Krumpir sitno naribajte, dodajte nasjeckani češnjak, svo brašno, 2 jaja i začine (po ukusu), miješajte dok se ne stvori homogena kaša.
4. korak
U dubokoj tavi zagrijte, ulijte malu količinu maslaca (ili otopite maslac). Izložite osnovu za pizzu - krumpirovu kašu, pričekajte dok se "ne zahvati" odozdo, okrenite je, pokušajte ne razbiti kolač i smanjite vatru, pržite još 3 minute.
Korak 5
Dok je osnova pržena, sir brzo naribajte, kiselo vrhnje pomiješajte sa senfom i prerežite rajčicu na pola.
Korak 6
Tortu ponovo preokrenite i dok je vruća namažite prelivom od kiselo-gorušice (uzmite pola), stavite nadjev i izlijte preostali preljev, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Stavite rajčicu s brojem 8, pospite sirom na vrh i ukrasite sjeckanim perjem luka ili bilo kojim začinskim biljem. Maknite sa štednjaka, pokrijte pizzu poklopcem tako da se sir potpuno otopi.
