Nutricionisti se slažu da bi večera trebala biti najmanje kalorični obrok u danu. Preporučljivo je iz njega isključiti priloge od tjestenine, krumpira, masnog mesa, pržene hrane. Bolje je davati prednost hrani koja je bogata proteinima i vlaknima. Takva pravilna večera ne samo da će vam pružiti dugi osjećaj sitosti, već će blagotvorno utjecati na vaše zdravlje i izgled.
Bijela perad
Nemasna pileća ili pureća prsa proizvod su koji možete sigurno jesti noću. Bijelo meso jedan je od najcjenjenijih izvora bjelančevina i ima kalorijsku vrijednost od oko 200 kcal. Probaviti ga treba 1,5-2 sata, tako da ne morate brinuti hoćete li se osjećati teško i neugodno noću. Napokon, stručnjaci preporučuju večeru samo 2 sata prije spavanja.
Naravno, način kuhanja igra važnu ulogu: dojke se mogu dinstati, peći, peći na roštilju. No tradicionalno prženje na ulju može dovesti do povećanja udjela kalorija u jelu za trećinu. Veličina posluživanja također je važna: 130-150 g bijelog mesa dovoljno je za utaživanje gladi bez nanošenja štete vašoj figuri.
Nemasna riba
Nemasne vrste ribe mogu se natjecati s mesom peradi u smislu sadržaja proteina i hranjivih sastojaka. Bogate su fosforom, kalcijem, vitaminima B skupine i jodom. Štoviše, u pogledu sadržaja joda, morski stanovnici primjetno nadmašuju stanovnike slatkovodnih tijela.
Raznolikost nemasne ribe olakšat će vam odabir po vašem ukusu i proračunu. U ovu korisnu vrstu spadaju: bakalar, pollock, cipal, srebrni oslić, iverak, vahnja, navaga, štuka, morski divlji molac, deverika, riječni smuđ. Sadržaj kalorija u ribi varira između 70-100 kcal.
Plodovi mora
Plodovi mora također su idealni kao proteinska komponenta večere. Tijelo ih lako apsorbira, sadrže minimalnu količinu masti i bogate su korisnim elementima u tragovima. Uz to, škampi, školjke i lignje imaju kalorijski sadržaj od samo 60-100 kcal. Pa, njihova glavna vrijednost leži u rekordnom sadržaju joda. Prema ovom pokazatelju, niti jedan drugi životinjski proizvod ne može se usporediti s plodovima mora.
Jaja
Iako se jaja tradicionalno jedu za doručak, ona mogu biti zdrav i lagan dodatak večeri. Jedno veliko jaje sadrži oko 80 kcal, a zahvaljujući velikoj količini bjelančevina, ovaj proizvod pruža dugotrajan osjećaj sitosti. Stoga se ne trebate brinuti da ćete prije spavanja poželjeti ponovno jesti.
U večernjim obrocima jaja se mogu kuhati u zelene salate, od svježih jaja napraviti povrćni omlet ili tepsija. Pa, najdijetalnija opcija bila bi jesti samo proteine za večeru.
Leća
Ova je mahunarka također dragocjen izvor proteina - oko 25 grama na 100 grama. Nije ni čudo što je leća pozdravljena kao idealna alternativa onima koji su vegetarijanci i ne mogu dobiti svoje zdrave proteine iz životinjskih proizvoda.
Istina, njegova energetska vrijednost, ovisno o sorti, može doseći 280 kcal na 100 g. Stoga bi za večeru trebalo odabrati najmanje kalorične sorte. Da biste ubrzali vrijeme kuhanja, odlučite se za crnu, zelenu ili crvenu leću koja ne zahtijeva prethodno namakanje.
Svježi sir
Visok sadržaj proteina u svježem siru također pomaže u održavanju dugotrajne sitosti. Istina, kako bi se izbjegao nepotreban stres na gušterači, za večeru je bolje ograničiti sadržaj masti u ovom proizvodu unutar 5%.
Osim toga, svježi sir sadrži korisnu aminokiselinu triptofan koja je odgovorna za zdrav, zdrav san i pomaže u borbi protiv nesanice. A nedavna istraživanja pokazala su da ako jedete svježi sir noću, onda će u mirovanju tijelo trošiti više energije. Međutim, za bolju asimilaciju i dugotrajan osjećaj sitosti, nutricionisti preporučuju da ovaj proizvod ne koristite svježi, već od njega pripremate kolače od sira, tepsije ili sufle.
Žitarice od cjelovitog zrna
Dodavanje male količine cjelovitih žitarica salatama i jelima od povrća diverzificirat će vašu večernju prehranu i neće naštetiti vašoj figuri. Ovaj proizvod sadrži vlakna i spore ugljikohidrate koji pomažu utažiti glad duže vrijeme. Cjelovite žitarice uključuju smeđu rižu, heljdu, kvinoju, zobene pahuljice i kukuruz.
Ali ipak, ne biste trebali jesti velike porcije noću, bit će vam dovoljne 2-3 žlice u kuhanom obliku.
Povrće
Jela od povrća možete sigurno jesti noću, bez straha od debljanja. Napokon, sadrže puno vlakana, elemenata u tragovima i minimalno kalorija. Koristeći razne kombinacije i metode obrade, od povrća možete pripremiti mnoga ukusna jela: svježe i tople salate, tepsije, povrće na pari, variva, pire juhe. Veličina večernje porcije trebala bi biti 250-300 g.
Neki ljudi ne vole jela od povrća jer su previše prljavog okusa. Za pikantni dodir upotrijebite začine, češnjak, bijeli ocat, malo maslinovog ulja ili nemasni sir. Na pari povrće možete poslužiti s laganim umakom na bazi prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja.
Zelene jabuke
Kao niskokaloričnu slasticu noću, možete si priuštiti zelenu jabuku. Istina, ovo voće potiče proizvodnju soka gušterače, pa ako jesti svježe može dovesti do povećane gladi. Stoga se za večeru jabuke najbolje poslužuju pečene.
