Brojni stresovi, loša ekologija, nezdrav način života tjeraju mnoge ljude da jedu uglavnom zdravu hranu. Morski plodovi vrlo su korisni za ljudsko tijelo. Na primjer, lignje. Što se tiče sadržaja proteina, vitamina B6 i PP, njegovo meso nadmašuje čak i riblje meso. Osim toga, lignje sadrže tvari koje doprinose lučenju želučanog soka kod ljudi. Lignje se obično prodaju smrznute na policama trgovina. Prije pripreme jela s dodatkom ove zdrave morske hrane, lignje se moraju pravilno odmrznuti.
Upute
Korak 1
Usput, treba odabrati trupove liganja koji nikada nisu odmrznuti, inače će puzati i razočarati kupca gorkim okusom i mirisom stare smrznute ribe.
Korak 2
Za odmrzavanje lignji potrebno je duboko jelo veličine morskog bića.
3. korak
Na rubove pripremljene ploče ulijte hladnu ili toplu vodu.
4. korak
Dalje, morate spustiti trup lignji u tanjur vode i pričekati dok se morski plodovi ne otope.
Korak 5
Obavezno uklonite film koji prekriva file morskih plodova s odmrznutih lignji. Jako je gorak i, prema tome, može znatno pokvariti okus jela.
Korak 6
Lignje možete odmrznuti ostavljanjem trupa na otvorenom na sobnoj temperaturi. Istina, postupak odmrzavanja bit će nešto sporiji nego kod odmrzavanja lignji u vodi.
7. korak
Lignje je najbolje odmrznuti u hladnjaku. Odmrzavanje lignji u hladnjaku prikladno je za one ljude koji se ne žure pripremiti planirano jelo. Inače, ovom metodom odmrzavanja lignje zadržavaju sve svoje hranjive kvalitete.
Korak 8
Lignje ni u kojem slučaju ne biste trebali odmrzavati u vrućoj vodi, a još više u kipućoj vodi, jer će u protivnom njezino meso dobiti nepoželjnu boju.
