Svježe bobice, čak i u hladnjaku, brzo propadaju, ali u zamrzivaču zadržavaju svoj okus, aromu i hranjive sastojke do tri godine. Mnogi ljudi više vole da je bobica uvijek pri ruci za brzu pripremu slastica i pića, jer je zato smrznuta tijekom sezone zrenja. Uz to, ova se bobica prodaje u samoposlugama u bilo koje doba godine. Ali prije upotrebe treba je odmrznuti. To se može učiniti na nekoliko različitih načina.
Upute
Korak 1
Stavite smrznute bobice u hermetički zatvorenu posudu i stavite je u hladnu vodu. Odmrzavanje će trajati 10 minuta, ovisno o količini proizvoda.
Korak 2
Izlijte smrznute bobice na tanjur u jednom sloju i ostavite na stolu, dopuštajući da se otope na sobnoj temperaturi. To može potrajati nekoliko sati. Stavite papirnate ručnike da upiju odmrznuti sok i led. To će skratiti vrijeme odmrzavanja na 1-2 sata.
3. korak
Stavite smrznute bobice u staklenu posudu i mikrovalnu pećnicu. Postavite način rada "Brzo odmrzavanje". Provjerite bobicu nakon svake minute kako ne biste propustili trenutak kada se odmrzne i počne zagrijavati.
4. korak
Za brzo odmrzavanje, bobica, upakirana u hermetičnu vreću, može se staviti pod mlaz hladne vode na 10 minuta. Budite oprezni: ako je vrećica oštećena, bobica će upiti vodu i postati pokisla i vodenastog okusa.
Korak 5
Smrznute bobice stavite u hladnjak. Tako će se bobica otopiti polako, ali nježno i manje kiselo. Kilogram bobica odmrzavat će se do 6 sati.
Korak 6
Smrznute bobice za pečenje pita i muffina mogu se staviti u tijesto bez odmrzavanja. Otopit će se od visoke temperature u najnovijem koraku i bez gubitka će dati svoje sokove poslastici. Također, smrznute bobice možete odmah baciti u kompote, voćne napitke i žele.
