Desert od svježeg sira "Mramor" ukrasit će najfiniji svečani stol i "zasladiti" život vaše obitelji za vikend. Kako ga pravilno kuhati, tako da se jelo topi u ustima?
Sastojci
Za pripremu ukusne desertne skute "Mramor" trebat će vam sljedeći proizvodi:
- pakiranje keksa - obično, slatko, dobro se mrvi;
- mlijeko (pola čaše);
- prehrambena želatina (40 g);
- svježi sir (400 g);
- kiselo vrhnje (500 g);
- kakao u prahu (5-6 žlica);
- granulirani šećer - 2/3 šalice;
- čokoladica, čokolade koje se mogu zdrobiti u mrvice.
Postupak kuhanja
Kolačiće lomimo do stanja velikih mrvica.
Stavite želatinu u hladnu vodu (pola čaše vode). Ostavimo da nabubri 30 minuta. Nakon toga u želatinu ulijte mlijeko i zagrijte ga na plin, ali nemojte kuhati.
Umutite kuhaču, mikserom ili miješalicom svježi sir, kiselo vrhnje i šećer. Dodajte želatinu.
Dobivenu masu svježeg sira podijelite na 3 dijela i rasporedite u posude.
U jedan dio mase od skute ulijte kakao i malo izmiješajte vilicom.
U drugi dodajte zdrobljene kolačiće i također promiješajte.
Treći dio ostavljamo slobodnim, bijelim.
Kalup za hlađenje može se obložiti folijom, ali ako koristite stakleno ili keramičko glatko posuđe, mase sirila možete sipati bez papira.
Ulijte masu od skute u posudu u 2-3 žlice, u slojevima. Nakon toga, desert morate staviti u hladnjak na 5-6 sati.
Desert izvadimo filmom, ili - ako nema filma, uronimo posudu u vruću vodu na par minuta. Desert smo postavili na pladanj ili pladanj. Pospite čokoladnim čipsom i / ili ostacima keksa na vrhu.
Desert je spreman. Može se poslužiti uz čaj, kavu. Odlično se slaže s desertnim salatama i pićima.
