Sushki - mali bagels, poznati svima iz djetinjstva. Obično ih se doživljava kao poslasticu za čaj ili kavu. Međutim, možete kuhati nekoliko jela iz sušilica, prikladnih i za obiteljsku večeru i za svečani stol.
Sušenje mljevenim mesom
Trebat će vam:
- sušenje - 300 g;
- mljeveno meso 300 g;
- luk - 1 komad;
- sol papar;
- tvrdi sir - 100 g;
- suncokretovo ulje;
- mlijeko - 1 žlica.
Suhe prelijte toplim mlijekom 10-15 minuta, tako da lagano nabubre, ali ne izgube oblik. Luk sitno nasjeckajte ili pomaknite u stroju za mljevenje mesa, pomiješajte s pripremljenim mljevenim mesom, solju i paprom po ukusu. Podmažite posudu za pečenje suncokretovim uljem i pažljivo rasporedite natečene sušilice, napunite sredinu mljevenim mesom i stavite peći zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta. Pospite ribanim sirom 5 minuta prije kraja kuhanja.
Sušenje povrćem
Trebat će vam:
- sušenje - 300 g;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1kom;
- bugarski papar - 1/2 kom;
- jaja 1-2 kom;
- zelje po ukusu;
- sol papar;
- suncokretovo ulje.
Sušenje prelijte toplom vodom 5-10 minuta da omekša. U ovo vrijeme pripremamo nadjev: trljajte papriku na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk, a papriku narežite na kockice. Dodajte sitno nasjeckano zelje po ukusu. Smjesu povrća dodavajte u suncokretovo ulje dok tekućina potpuno ne ispari. Izlomite 1-2 jaja na ohlađeno povrće, posolite i popaprite po ukusu i temeljito promiješajte. Stavite sušilice u podmazani lim za pečenje i stavite peći na 10 minuta. Po želji pospite ribanim sirom.
Sušilica mini pizza
Trebat će vam:
- sušenje - 150 g;
- kobasice - 1 kom;
- luk - 1/2 kom;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 1 žlica;
- ribani sir - 3 žlice;
- suncokretovo ulje.
Suhe prelijte toplom vodom 5-10 minuta. U ovo vrijeme pripremamo nadjev: kobasice narežemo na kockice, sitno nasjeckamo luk, sol i papar po ukusu. Sve pospite brašnom, promiješajte, razbijte jaje i opet promiješajte. Zagrijte ulje u tavi i u njega lagano umočite natečene sušilice, ostavite 1-2 minute da dno za sušenje postane smeđe. Stavite nadjev slajdom sa žličicom, pokrijte poklopcem, pospite ribanim sirom i pržite 3-5 minuta pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri. Umjesto brašna možete koristiti sitno izmrvljenu mrvicu kruha.
