Slatki prozračni desert koji vam ne kvari figuru i ne šteti zdravlju. Je li ovo mistična delicija ili prava delicija? Ispada da je ovo najčešći i najtipičniji proizvod za bilo koju slastičarnicu - bijeli sljez.
Korist i jedina korist
Zašto je ovo slastičarsko čudo tako hvaljeno? I kako to može koristiti tijelu? I možeš li od toga postati bolji? Sva se ta pitanja odnose na prozračni i neobično ukusan proizvod - bijeli sljez.
Osnova za proizvodnju sljeza je tvar proizvedena od algi tajanstvenog naziva agar-agar. Neki recepti za pripremu ove slatkoće koriste pektin ili želatinu. Agar-agar i pektin su biljni derivati, želatina je životinjskog podrijetla. Uz njihovu pomoć, bjelanjci, šećer i voćne komponente međusobno se vežu i zadržavaju oblik i nježnu teksturu delikatese.
Obični bijeli ili ružičasti sljez proizvode se u obliku dvostruke ljuske. Delicija prekrivena slojem čokolade zadržava isti oblik. Kao supstrat mogu poslužiti kolačići od kratkog tijesta ili lagani biskvit.
U bilo kojem obliku, ovaj prozračni proizvod ne sadrži posebne kalorije. Umjesto toga, sve kalorije sadržavat će njegovi dodaci (kolačići, čokolada).
Glavni sastojak bijelog sljeza su ugljikohidrati i proteini. Delicija se brzo apsorbira i potpuno razgrađuje, odričući se sve energije. Stoga njegova uporaba uopće ne šteti figuri, za razliku od ostalih slatkiša. Dame koje su oprezne dodati suvišne kilograme svojim oblicima ne mogu se bojati ove slastice i u potpunosti uživati u nježnom okusu i nježnosti.
Korisni pektin koji sadrži sljez pomaže u uklanjanju štetnih toksina i jača tijelo, povećavajući njegovu otpornost na štetne tvari. A glukoza dobivena iz šećera hrani i zasićuje stanice mozga, pojačava moždanu aktivnost.
Baveći se mentalnim radom, možete si dopustiti da u kratkim pauzama pojedete prozračni desert. Ne samo da će biti zabavno, već će pomoći i aktiviranju vaših moždanih stanica za produktivniji rad u dobrom raspoloženju.
A u čemu je šteta?
Prije svega, bijeli sljez dijabetičari ne smiju jesti zbog glukoze koju sadrži (derivat šećera). Također, oni koji imaju alergijsku reakciju na jednu od komponenti poslastice trebali bi s ovim proizvodom postupati s oprezom. A jednostavno prejedanje bijelim sljezom ne sluti na dobro. Preopterećenje tijela glukozom može uzrokovati dijatezu i druge posljedice.
Kada odabirete prozračni bijeli sljez, morate provjeriti datum njegovog puštanja i obratiti pažnju na oblik njegova skladištenja. Ustajali, smežurani proizvod ne samo da neće donijeti zadovoljstvo, već će poremetiti probavu.
