Charlotte svoju povijest vuče iz dalekog 18. stoljeća. Ova je slastica izumljena za kraljicu Charlotte, koja je pod pokroviteljstvom uzgajivača jabuka. Tijekom duge povijesti sastav šarlote neprestano se mijenjao, ali ime je uvijek ostalo isto.
Nužno je
- - 3 pileća jaja
- - 8 žlica. l. Sahara
- - 100 ml mlijeka
- - 80 g maslaca
- - 8 žlica. l. brašno
- - 1 žličica prašak za pecivo za tijesto
- - 1 mandarina
- - 2 limuna
Upute
Korak 1
Jaja temeljito istucite s 5 žlica. l šećera.
Korak 2
Smjesi šećera i jaja dodajte otopljeni maslac. Dobro promiješajte dok se kristali šećera potpuno ne otope.
3. korak
Dodajte mlijeko i prašak za pecivo, umutite dok se ne stvore mjehurići.
4. korak
Prosijte brašno sito i zamijesite tijesto. Trebao bi biti malo gust, ali ne previše tekuć.
Korak 5
U posudu za pečenje ulijte 3 žlice. l. šećer i prelijte vodom dok se potpuno ne smoči. Mandarine i limun stavite u krugove (možete rezati izravno s korom). Mikrovalna pećnica na maksimalnoj snazi 2-3 minute.
Korak 6
Nakon što se stvorio sirup, izvadite posudu iz mikrovalne pećnice i prelijte tijestom. Pecite 7-8 minuta na maksimalnoj snazi. Spremnost za kontrolu čačkalicom.
