Pečene jabuke i sladoled uzeti zasebno uvijek su se smatrali prekrasnim desertnim jelima. Ovaj recept kombinira sladoled i jabuke u jednom desertu.
Sastojci:
- Maslac - 120 g;
- Crvene jabuke - 6 kom;
- Šećer u prahu - 120 g;
Sastojci za sladoled:
- Žumanjci - 2 komada;
- Krema - 300 g;
- Šećer u prahu - 4 žlice;
- Mljeveni cimet - 4 žlice
Priprema:
- Za sladoled trebate napraviti oblogu, jer će trebati vremena da se stvrdne. Da biste to učinili, prije svega trebate umutiti vrhnje. U šlag dodajte oba žumanjka koja se prvo moraju samljeti sa šećerom i cimetom. Sve to pomiješajte vrlo temeljito. Dobiveni sladoled stavite u zamrzivač. Potrebno je oko 3 sata da se sladoled stvrdne.
- Ako ne želite gubiti vrijeme na izradu domaćeg sladoleda, možete kupiti pola kilograma tvornički izrađenog sladoleda od vanilije i u njega staviti par žlica mljevenog cimeta, sve temeljito promiješati i staviti u zamrzivač tako da sladoled upija arome cimeta.
- Dalje, morate ukloniti koru s jabuka, ukloniti jezgru s njih. Tijelo jabuke izrežite na jednake komade ne jako velike veličine. Možete ih narezati na tanke ploške. Rastopite maslac u srednje tepsiji. Kriške šećera i jabuke stavite u otopljeni maslac. Zagrijte jabuke sa šećerom na najnižoj vatri. Nastavite zagrijavati jabuke dok ne omekšaju.
- Jabuke poslužite tople uz sladoled koji je već očvrsnuo. Spavajte sladoled na vrhu s malo cimeta. Za ukrašavanje sladoleda toplim jabukama možete koristiti mljevene orašaste plodove: bademe, orahe ili pinjole.
