Kako je prekrasno priuštiti si šalicu ukusnog aromatičnog čaja u hladnom oblačnom danu! Čaj je napitak koji čovjeku može dati puno više energije od kave, a ujedno ispunjava tijelo korisnim tvarima. Od čega bi se trebala sastojati zdrava zbirka čaja i kako pravilno ubrati bilje?
Najbolje vrijeme za zalihu bilja za čaj je ljeto. Naokolo sve cvjeta, bake suše bilje na prozorima, nakon napornog dana u vrtu kuhaju ih kipućom vodom i opuštaju se na verandi, uživajući u tišini i okusu. Ali koliku korist imaju ove biljke i sam napitak? Malo ljudi to sada radi, a da ne razmišljaju koliko je mukotrpan i zanimljiv sam proces, a potom i rezultat!
Odavno je postala navika, bez pretjeranog mučenja, kupovati vrećice čaja s tonom okusa i njima "bojati" vodu. Ukusno, ali je li zdravo?
Koje sastojke možete sakupljati i kako ih pravilno kuhati?
Bilje koje je najlakše prikupiti su cvjetovi kamilice. Raste posvuda, ali vrijedi ga sakupljati u svom vrtu, saditi unaprijed. Uvarak od glavobolje, nadutosti može pomoći, smiriti živce, zagrijati planinu za respiratorne bolesti. Možete dodati limun i metvicu - okus odmah postaje puno bogatiji. Neki također primjećuju da čak i bez dodanog šećera čaj od kamilice daje slatkastu nijansu. Čaj od cvijeta koristan je kod dijabetesa, gastritisa i poboljšava probavu. Trebate samo upamtiti da se 1 šalica rezultata ne može postići, juhu trebate piti sustavno i trajati najmanje dva tjedna. Također je korisno za malu djecu, samo se preporučuje smanjenje snage i doziranja. Korisno je i ukusno dodavati cvjetove lipe kamilici.
Potrebno je nasjeckati cvijeće ili kupiti gotove pakete u ljekarni, kuhati u termosici ili šalici. Bolje je ostaviti preko noći, pogledajte doziranje sami, tko god vam se sviđa. Prije toga trebate piti, procijediti i 30 minuta prije jela po 100 ml 3 puta dnevno
Bobice šipka ili divlje ruže
Za pripremu pića možda će vam trebati: korijenje, lišće, cvijeće i šipkovi. Češće pripremaju izvarak od bobica, što se može vidjeti na mnogim dvorištima u blizini stambenih zgrada. Opet, nemojte ih tamo skupljati. Morate kupiti bilo u specijaliziranim trgovinama, ali bolje je skupljati u vlastitom vrtu. Osušene bobice divlje ruže sadrže 2 puta više vitamina C od ribiza. Čaj liječi prehladu, povećava imunitet ljudskog tijela, jača stijenke krvnih žila (korisno za osobe s dijabetesom).
Za kuhanje trebate nasjeckati 1 žlicu voća i staviti u termosicu, dodati pola litre vruće prokuhane vode. Također možete baciti 10 samih plodova i također kuhati, ali prije toga ih prelijte kipućom vodom. Mnogi dodaju šećer ili med. Možete piti kao i uz obroke, ali za najbolje rezultate napišite 30 minuta prije uzimanja
Nana
Osvježava, dok povoljno djeluje na živčani sustav. Juhu možete piti u bilo koje doba dana, piće daje osjećaj hladnoće, umiruje i opušta. U pravilu se metvica već dugo smatra ženskom biljkom, budući da lišće sadrži biljne estrogene bliske ženskim spolnim hormonima. Muškarci ne bi trebali biti ovisni o ovom piću. Kao i prethodne biljke, čaj od metvice blagotvorno djeluje na probavu, ublažava nadutost, sprječava alergije i snižava krvni tlak. Da bi se pojačao učinak, preporučuje se miješanje metvice s matičnjakom.
Biljka se također može sigurno uzgajati u vrtu ili kupiti u ljekarni. 1 žličica lišća prelije se s 300 ml kipuće vode i inzistira 15 minuta. Ne ostavljajte ga preko noći u hladnjaku, jer hranjive tvari isparuju
Lipa
Jedno od najugodnijih pića koje možete sami napraviti. Nešto slatkog okusa, ali može biti i trpka. Dobar učinak ima na metaboličke procese, smiruje, što znači da će biti vrlo dobro popiti čašu ovog čaja prije spavanja. Lipa raste posvuda, ali ne biste je trebali brati u blizini ceste, bit će dobro otići u šumu. Čaj nije zamjenjiv za prehladu, koristan je trudnicama, ublažava vrućicu i glavobolju. Da biste pojačali učinak, možete dodati kamilicu, kadulju. Ne preporučuje se piti juhu stalno, trebate praviti pauze.
Suho cvijeće prelijte vrućom vodom, poklopite i ostavite 20 minuta. Za 300 ml potrebno je 1,5 žlice cvijeća
Kako pravilno pripremiti bilje za čaj?
Bobice za čaj moraju se brati kad su potpuno zrele, jer u tom trenutku sadrže maksimalnu količinu hranjivih sastojaka. Cvjetovi su potpuno otvoreni. Lišće - kad se potpuno otvori. Morate sušiti bilje u zamračenoj sobi (u potkrovlju, ispod nadstrešnice na ulici). Mora se čuvati u tkanim vrećama, papirnatim vrećicama, zatvorenim staklenim posudama do 4 godine.
