Mikrovalna jela od mesa zahtijevaju određenu vještinu i iskustvo. Stoga se početnici kuhari trebaju strogo pridržavati recepta. Tada će mesna jela biti ukusna, aromatična i apetitna.
Nužno je
-
- Za pečenu govedinu:
- - 1 kg rezanca mlade govedine;
- - 5-6 češnja češnjaka;
- - sol i crni papar po ukusu.
- Za teletinu
- pečeno s rajčicama:
- - 500 g teletine;
- - 250 g rajčice;
- - 50 g maslaca ili ghee-a;
- - sol
- crvena paprika po ukusu.
- Za svinjetinu
- pečena s jabukama:
- - 1 kg svinjetine u komadu;
- - 50 ml sojinog umaka;
- - 2 žlice. žlice senfa;
- - 2 male kisele jabuke
- npr
- Antonovka;
- - 1 glavica češnjaka;
- - sol
- začiniti.
Upute
Korak 1
Odlučite se za srednje žile i bez kostiju za meso za mikrovalno pečenje. Prije kuhanja meso potpuno odmrznite.
Korak 2
Govedina u mikrovalnoj pećnici Isperite govedinu pod hladnom tekućom vodom. Nasjeckajte bijeli luk sitno. Meso natrljajte solju i češnjakom. Stavite komad u posudu i stavite u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu. Za pečenu govedinu s krvlju meso pecite 10-15 minuta, za srednje pečenu govedinu - 12-18 minuta, za dobro pečenu - 15-20 minuta.
3. korak
Ocijedite i preokrenite na pola vremena kuhanja. Pokrijte meso voštanim papirom i pecite dok ne omekša. Zatim pokrijte gotovu govedinu folijom i pustite da odstoji pola sata. Meso posolite i poslužite s kuhanim krumpirom i vrhnjem.
4. korak
Teletina pečena u mikrovalnoj pećnici s rajčicama Meso narežite na sitne komade i malo ih istucite. Posolite, pospite crvenom paprikom po ukusu. Stavite komade u posudu i dodajte ulje.
Korak 5
Na to stavite narezanu rajčicu. Ulijte malo tople vode. Pokrijte posudu poklopcem. Teletinu pecite na 50% snage 10-15 minuta.
Korak 6
Svinjetina pečena s jabukama Pomiješajte umak od soje sa senfom. Marinirajte ohlađeni komad svinjetine u umaku 2-3 sata. To će dodati sočnost gotovom jelu. Napravite duboke proreze po cijeloj svinjetini. Udaljenost između ovih rezova trebala bi biti oko 1,5-2 cm. Za jabuke uklonite sjemensku kapsulu. Jabuke narežite na polovice, a češnjak na tanke ploške.
7. korak
Stavite češnjak i jabuke u rezove tako da češnjak bude uz meso, a jabuke između kriški češnjaka. Stavite rešetku na paletu i postavite pripremljeni komad svinjetine na rešetku. Meso pecite na maksimalnoj snazi oko 15-25 minuta. Ako su prisutni konvekcija i para, omogućite ove funkcije. Nakon završetka pečenja ostavite kuhano jelo u pećnici 15-20 minuta.
