U gradovima je asortiman mlijeka raznolik, možete kupiti i 1,5% masti i 6%. Ali u malim naseljima, a još više u selima, mlijeko se prodaje ili 3, 2 i više, ili općenito samo kravlje mlijeko, čiji je udio masti približno od 3, 8% i do 5%. Ali u svakom se slučaju mlijeko može obrati i dobit ćete niskokalorični proizvod i ukusnu tešku kremu.
Nužno je
-
- kontejner širokog vrata
- gaza
- duboka žlica
- mikser
Upute
Korak 1
Ulijte mlijeko u posudu sa širokim grlom i stavite na hladno na 24 sata. Za to vrijeme masni dio mlijeka će porasti. Ako je posuda prozirna, možete vidjeti kako je volumen mlijeka podijeljen u dva sloja, prvi sloj je vrhnje, a drugi obrano mlijeko.
Korak 2
Uzmite duboku žlicu i lagano skinite gornji gusti sloj s mlijeka. Ne bacajte obrano vrhnje, možete ga koristiti umjesto kiselog vrhnja ili ispeći kolač dodavanjem vrhnja u tijesto ili vrhnje.
3. korak
Ako vam se čini da je mlijeko pomalo masno čak i nakon obrade, možete ga nastaviti obrađivati. Uzmite mikser i umutite mlijeko velikom brzinom. Masna komponenta ovog proizvoda pretvorit će se u čestice ulja.
4. korak
Uzmite gazu i savijte je u 4 sloja. Procijedite mlijeko razmućeno u mikseru kroz slojeve gaze. Masni dio koji ima veću gustoću ostat će na gazi. Nakon odmašćivanja, proizvod će sadržavati masnoću od oko 1,5% do 2,2%. No, vrijedno je napomenuti da obrano mlijeko nije tako ukusno kao što je izvorno bilo.
