Poze su glavno nacionalno jelo u našoj obitelji.
Ovaj recept čini poze ukusnim i sočnim. Isprobajte i napišite svoje kritike)
Nužno je
- Za test:
- -Jaje 1 kom;
- -Voda (topla) 50 ml;
- - Brašno (približno) 2-3 žlice;
- -Prstohvat soli;
- Za mljeveno meso:
- -Svinjetina 400 gr;
- - govedina 600 gr;
- -Luk 1 kom;
- - češnjak (po želji) 1 kom;
- -Sol (po ukusu)
- -Pepper (po ukusu)
- -Mlijeko 50 ml;
Upute
Korak 1
U šalicu ulijte toplu vodu, dodajte jaje i sol. Neprestano miješajte, lagano dodajte brašno. Zamijesite tijesto. Trebao bi se pokazati hladnim, ali istodobno mekanim i elastičnim.
Korak 2
Svinjetinu, govedinu, luk i češnjak prolazimo kroz mlin za meso. Sve miješamo. Dodajte sol, papar po ukusu i malo mlijeka.
3. korak
Iz tijesta razvaljajte veliku palačinku debljine oko 2-3 milimetra. Izrežite krugove. Da biste to učinili, možete koristiti čašu, povremeno umočite rubove u brašno tako da se tijesto ne lijepi.
4. korak
Na krug tijesta rasporedite oko 1 žlica. Mljeveno sam meso, prikliještim rubove, u sredini ostavim malu rupu.
Korak 5
Ostaje staviti poznitsa. Ne zaboravite premazati dna poza biljnim uljem i staviti ih u kipuću posudu na 15 minuta. Kuhajte na umjerenoj vatri. Dobar tek)