Torta s kolačićima prava je poslastica. Prednosti ovog deserta su u tome što ne zahtijeva pečenje, već se radi vrlo jednostavno i brzo. Od kolačića se mogu napraviti razne vrste kolača, a posebno su ukusni kolači od svježeg sira, želea i voća.
Kako napraviti kolačić i kolač od svježeg sira
Trebat će vam:
- 500 g kolačića;
- 300 g svježeg sira;
- 1 čaša kiselog vrhnja;
- 150-170 g maslaca;
- 1/2 šalice granuliranog šećera;
- 200 ml mlijeka;
- 100 g mliječne čokolade;
- 2 žlice. žlice grožđica.
Maslac i šećer sameljite dok ne postanu glatki.
U duboku posudu stavite svježi sir, a zatim dodajte kiselo vrhnje i istucite mikserom. Pomiješajte maslac, nariban sa šećerom, s ovom masom.
Ovu smjesu podijelite na dva jednaka dijela i u jedan stavite oprane grožđice.
Ulijte mlijeko u plitku posudu i u njega stavite kolačiće na nekoliko sekundi, a zatim omekšane kolačiće stavite na ravni tanjur u obliku kvadrata ili pravokutnika (ovdje morate djelovati pažljivo i brzo tako da kolačići rade ne raspadati se).
Dobiveni sloj sirno-kremaste mase namažite grožđicama.
Zatim na isti način napravite još dva ili tri sloja. Ne zaboravite svaku podmazati s puno kreme.
Na vrh kolača, kao i na njegove stranice, premažite masom od skute bez grožđica, a zatim je pospite ribanom čokoladom.
Stavite desert u zamrzivač na 10-15 minuta. Torta od kolačića i svježeg sira je spremna.
Kako napraviti kolač od kolačića i kondenziranog mlijeka
Trebat će vam:
- 500 g kolačića;
- 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
- 1 čaša pistacija;
- 100 g maslaca;
- 1 žlica. žlica maka.
Nasjeckajte pistacije i pržite na tavi bez ulja.
Pomiješajte maslac s kondenziranim mlijekom. Kolačiće zdrobite rukama (ne prejako).
U dubokoj posudi pomiješajte kolačiće s orasima i kondenziranim mlijekom, rezultirajuću masu stavite na ravni tanjur u obliku "mravinjaka" i pospite tortu makom (ako vam se okus maka ne sviđa, može ga zamijeniti, na primjer, ribanom čokoladom ili kakaom u prahu).
Stavite jelo s desertom u hladnjak na najmanje pet sati kako bi kolačići bili potpuno zasićeni aromom kuhanog kondenziranog mlijeka.
