Stvaranje kulinarskog čuda nije dugotrajno, a emocije kušača hrane zasigurno će vas oduševiti. Za svako slavlje iznenadit ćete goste originalnim hladnim predjelom i ukusnim drugim jelom, obradovat ćete svoje ukućane radnim danom. Let vaše mašte učinit će jelo jedinstvenim u svojoj ljepoti.
Nužno je
- Za test:
- 300 grama jetre
- 3 čaše mlijeka
- 3 jaja
- 1,5 šalice brašna
- 0,5 žličice soli
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Za punjenje
- 5 komada mrkve
- 4 komada luka
- 4 žlice biljnog ulja
- 250 grama majoneze
- Sol i papar po ukusu
- Miješalica, tava za palačinke, ribež, miješalica ili mlin za meso.
Upute
Korak 1
Uklanjamo filmove iz jetre, izrezujemo kanale. Izrežite na komade i namočite 2 sata u mlijeku (1,5 šalice mlijeka). Ocijedite mlijeko, prođite jetrom kroz mlin za meso ili u blenderu.
Korak 2
U jetru dodajte mlijeko, jaja, sol, papar, brašno i istucite mikserom. Tijesto bi trebalo izgledati poput palačinki.
3. korak
Podmažite tavu uljem, zagrijte i pecite palačinke od jetre na umjerenoj vatri. Preokrenite palačinku kad nije crvena.
4. korak
Izrada nadjeva za tortu. Luk narežite na kockice, trljajte mrkvu na grubom ribežu. Pržite luk i mrkvu na biljnom ulju.
Korak 5
Ostavite luk i mrkvu da se ohlade, dodajte sol, papar, majonezu i sve promiješajte. Nadjev za tortu je spreman.
Korak 6
Premažite nadjev na svaku palačinku i sastavite tortu. Mi ukrašavamo kako želite i maštate.
