Blagodati raženog kvasa poznate su od davnina. Izvorno rusko piće ne samo da savršeno utažuje žeđ, već ima i blagotvoran učinak na stanje unutarnjih organa čovjeka. Uz njegov jedinstveni okus, kvasu se pripisuju i ljekovita svojstva.
Kvass se smatra najhranjivijim pićem čija upotreba pozitivno utječe na ljudsko zdravlje. Nezaobilazan u vrućini, raženi kvas osvježava i daje snagu. Takvo je piće izuzetno korisno, ali njegov učinak na tijelo izravno će ovisiti o sastavu i tehnologiji pripreme.
Prednosti jedenja raženog kvasca
Domaći krušni kvas ima najveću hranjivu vrijednost. Ovaj se napitak izrađuje od kora raženog kruha, dvopeka i može se koristiti i za odijevanje okroshke i samostalno. Aromatični kvas od prirodnih sastojaka dobro okrijepi, utažuje žeđ i povećava učinkovitost.
Pravi raženi kvas, poput ostalih sorti bezalkoholnog pića, blagotvorno djeluje na probavu. Pomaže u uklanjanju toksina, toksina iz tijela, jedinstveni sastav sprečava razmnožavanje štetnih mikroorganizama. Proizvod s nezaboravnim okusom jača imunološki sustav.
Kvas od raži preporučuje se osobama koje pate od živčanih poremećaja i nesanice. Piće će biti korisno za hipertenzivne bolesnike sa srčanim bolestima. Također, kvas se može i treba piti ako želite smršavjeti i općenito voditi računa o svom zdravlju.
Ljekovita svojstva kvasa izražavaju se u sadržaju vitamina E, skupine B, kalcija, fosfora, magnezija i drugih tvari potrebnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Dokazano je da raženi kvas jača zubnu caklinu. Piće se može koristiti u liječenju disbioze za pojačavanje učinka. Kvas od raži pomaže kod žgaravice, nadutosti.
Kome se ne preporuča krušni kvas
Kvas iz raženog kruha izvor je zdravlja, već se dugo koristi kao sredstvo za sprečavanje nedostatka vitamina. Važno je da prirodno piće pomaže u suočavanju s ovisnošću o alkoholu. Također, proizvod ublažava vrtoglavicu, umor. Dobar je diuretik i laksativ. Treba imati na umu da kvas može povećati potenciju. Međutim, postoje kontraindikacije za ovaj zdravi napitak.
Zbog niskog udjela etilnog alkohola (obično ne više od 1,2%), raženi kvas se ne preporučuje za uporabu djeci mlađoj od 3 godine, dojiljama i trudnicama. Također, ne biste trebali eksperimentirati i piti osvježavajuće piće za kronični gastritis, povećanu kiselost želuca, čireve. Kvass se ne smije koristiti za bolesti jetre, urolitijazu.
Kada kupujete raženi kvas, kako bi proizvod bio koristan, morate pažljivo proučiti sastav. Piće ne smije sadržavati konzervanse, arome, boje. Domaća kvasa je od najveće vrijednosti.
