"Cointreau" (od francuskog. Cointreau) je liker od naranče Triple Sec, koji je rođen davne 1849. godine. Domovina likera je Francuska; izradili su je braća Adolphe i Eduardo Cointreau od rakije od grožđa i izvorno se prodavao pod nazivom Triple Sec White Curasao. Tvrđava Cointreau je oko 40 stupnjeva. Piće je aromatizirano ekstraktom korice gorke naranče.
Kao što je često slučaj, točan recept i tajna proizvodnje likera drže se u tajnosti više od stotinu godina. Vjerojatno je osušena kora naranče natopljena alkoholom, nakon čega započinje proces destilacije. Naranče Cointreau uzgajaju se u Španjolskoj, Brazilu i na Haitiju. Sam liker pije se kao aperitiv, dok se uz njega poslužuje limun ili limeta. Unatoč izuzetno visokom udjelu alkohola, liker ima blagi, izvrsni okus s jedva primjetnim biljnim okusom. Što se tiče koktela, koji uključuju poznati liker, nema ih bezbroj. Stoga je nemoguće zamisliti bar u kojem nema poznate smeđe boce klasičnog Cointreaua. Liker je dio takvih poznatih koktela kao što su "Daiquiri", "Margarita", "B-52", "Cosmopolitan" i mnogi drugi. Za pripremu "Daiquirija" trebat će vam: 30 ml likera Cointreau, 45 ml ruma Bacardi, 30 ml likera od jagoda, 15 ml šećernog sirupa, 20 ml limunovog soka, 10 jagoda, zdrobljeni led. Pomiješajte sastojke u blenderu i ulijte u posebnu čašu za koktele (Daiquiri se poslužuje u harikeinu). Za "Margaritu" trebat će vam: 7 dijelova Blanco tekile, 4 dijela Cointreaua, 3 dijela soka limete, 1 dio šećernog sirupa (po želji), sol, zdrobljeni led. Pomiješajte sastojke u mućkalici; Rub čaše umočite u sok od limete, a zatim u sol. Ulijte koktel i ukrasite kriškom limete bačene u šećer. Za koktel B-52 potrebno vam je 20 ml likera Cointreau, Kahlua i Baileys. U čašu za liker lagano ulijte prvo "Kahluu", zatim "Baileys" (kako se slojevi ne bi miješali, ulijte liker polako, na stražnjoj strani žlice), i na kraju, "Cointreau". Gornji sloj se zapali. Napokon, za pripremu Cosmopolitana trebat će vam: 20 ml Cointreau, 30 ml vodke od brusnice Finlandia, sok od pola limuna. Sjedinite sastojke u shakeru i ulijte u ohlađenu čašu za martini. Ukrasite spiralom narančine kore.
