Složene višekomponentne koktele može miješati samo iskusni barmen. Kod kuće je bolje pripremiti jednostavnija pića, na primjer, popularne koktele s votkom. Ovo jako piće dobro se slaže sa sirupima, sokovima od voća i povrća, vrhnjem i raznim vrstama alkohola.
Votka kao komponenta za koktel: značajke i prednosti
Kvalitetna votka izvrsna je komponenta za koktel. Bez boje je i bez mirisa, velike je čvrstoće i izvrsno se slaže s klasičnim komponentama za složena alkoholna pića. Barmeni nude svestranu formulu koktela: kombinaciju 1 dijela sirupa ili likera s 2 dijela kiselog soka i 7 dijelova votke. S obzirom na ovaj omjer, možete napraviti desetke različitih koktela za svaki ukus.
Za kuhanje vam je potreban visokokvalitetni alkohol. Preporučljivo ga je ohladiti prije miješanja, ovaj postupak pomaže poboljšati okus čak i ne preskupe votke. Proporcije komponenata mogu se mijenjati prema ukusu, stvarajući originalne varijacije poznatih recepata.
Jednostavni i lagani kokteli s votkom: korak po korak priprema
Najpopularniji izbor je mješavina odvijača koja kombinira votku i sok od naranče. Možete koristiti svježe iscijeđeni svježi sok ili sok iz vrećice. Važan uvjet je dobro hlađenje komponenata. Udjeli votke i soka mogu se mijenjati prema ukusu. "Odvijač" se poslužuje u staromodnim čašama ravnog dna ili čašama za viski. Gotovo piće nadopunjuje se s nekoliko kockica leda i slamkom.
Još jedan popularni koktel je Bloody Mary. Temelji se na votki i visokokvalitetnom soku od rajčice. Umak Tabasco i limunov sok dodaju pikantnost, koktel možete ukrasiti celerom.
Kao aperitiv vrijedi poslužiti dugo piće "Vodka Sprite". Sastojci su lako dostupni - pjenušavi sprit (150 ml), votka (50 ml) i vapno. Visoku čašu tankih zidova napunite kockama leda, ulijte dobro ohlađenu votku i dodajte joj sprite. Promiješajte barskom žlicom i ukrasite tankim kriškama limete.
Spektakularno Cape Coder dugo piće napravljeno je od votke i soka od brusnice. Smjesa izgleda spektakularno na fotografijama i video zapisima, izvrsno za ljetne zabave. Zamjena obične votke od brusnice pomoći će dodati izvornu nijansu okusa. Ulijte led u čašu visoke kuglice, ulijte 50 ml votke i 150 ml soka od bobica. Promiješajte, ukrasite svježim ili ušećerenim brusnicama. Obavezni dodatak je slamka.
Onima koji vole začinjene gorko-slatke koktele zasigurno će se svidjeti medeno-citrusni IQ. Unatoč složenom okusu, vrlo je jednostavno pripremiti napitak. U visoku čašu napunjenu kockicama leda ulijte 50 ml votke, 20 ml medenog sirupa i 150 ml svježe iscijeđenog ili zapakiranog soka grejpa. Ukrasite čašu tankim kriškama naranče. Obod šećera bit će dobar dekor. Rubove čaše podmažite proteinima i umočite u tanjurić s finim šećerom.
Znalcima jednostavnih i jakih napitaka prikladna je mješavina votke i martinija. Ovaj koktel spada u kategoriju kratkih pića i pije se u jednom gutljaju kao aperitiv. Za pripremu pića trebat će vam vještine barmena. Led se ulije u čašu za miješanje, miješa se dok se na zidovima ne pojavi mraz. Otopljena voda mora se ocijediti, dodati 75 ml votke i 15 ml suhog vermuta. Koktel promiješajte barskom žlicom i ulijte u dobro ohlađenu čašu za martini. Posljednji dodir je zelena maslina koju treba spustiti na dno čaše. U ovom slučaju postoji još jedna opcija pod nazivom "Prljavi martini", u čašu se ne dodaje samo maslina, već i malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja.
Složeni kokteli: miješanje korak po korak
Savladavši jednostavna pića, vrijedi početi stvarati sofisticiranije mješavine nekoliko komponenata. Izvorna verzija za znalce egzotike je koktel pod nazivom "Trans-Siberian Express". Može se poslužiti u visokim kuglama instaliranim u držačima za čaše.
U visoku čašu stavite tanku krišku svježeg korijena đumbira, dodajte 2 žličice. džem od morske krkavine i lagano se pomiješajte. Ulijte zdrobljeni led, ulijte 50 ml votke i svježe iscijeđeni sok od naranče. Smjesu promiješajte šipkom, dodajte još leda po želji. Čašu ukrasite grančicom svježeg ružmarina i tankim krugom naranče.
Crni ruski koktel, popularan u barovima, možete pripremiti kod kuće. Votku nadopunjuje liker od kave, jačinu pića omekšavaju šećerni sirup i vrhnje. U koktelu ima puno kalorija, bolje ga je piti kao digestiv.
U staromodnu čašu s debelim zidovima s ledom pomiješajte 50 ml votke i 30 ml likera od kave. U mućkalici umutite 40 ml teške vrhnja s 3 ml šećernog sirupa. U ohlađenu čašu bez leda ulijte alkohol, dodajte šlag. Pospite koktel kakaom u prahu i poslužite slamkom. Po želji se gotovom koktelu može dodati led, ali profesionalni barmeni osiguravaju da će okus učiniti manje svijetlim.
Za posebne prigode savršen je koktel Nove godine ili sjevernog svjetla. Ukusna smjesa može brzo dovesti do opijenosti, pa se pijenje koktela natašte ne preporučuje. U shakeru pomiješajte 50 ml votke i svježe iscijeđeni limunov sok s 1 žlicom. l. šećerni sirup. Možete koristiti i šećer u granulama. Smjesu ulijte u visoku čašu napunjenu zdrobljenim ledom. Ulijte 100 ml slatkog ili poluslatkog šampanjca, promiješajte barskom žlicom. Ukrasite čašu uvojkom od limunove korice, poslužite s koktel slamkom
