Domaći kolač ne bi trebao biti samo ukusan, već i lijep. Ako ste pripremili pekarske proizvode za određeni događaj - na primjer, rođendan - ukrasite proizvod odgovarajućim natpisom. Može se napraviti kremom, slagom, posipanjem, izrezati od tijesta, od karamele ili čokolade.
Ukusni natpisi: odabir opcija
Natpis na piti bolje je napraviti od proizvoda koji su uključeni u njegov sastav. Na primjer, otvoreni kolač s kvascem može se ukrasiti slovima izrađenim od tankih traka tijesta. Biskvit s voćem treba ukrasiti šećerom u prahu, a isti proizvod s premazom od čokoladne kreme kakaom u prahu. Za takvu tortu prikladni su i natpisi s rastopljenom čokoladom.
Više otmjenih pita može se ukrasiti neobičnim slovima izrađenim od karamele ili smrznute čokolade. Ta slova nalikuju čipki i smještena su vodoravno i okomito. Za dječje zabave stavite natpise zrncima šećera ili čokoladnim tabletama u glazuru u boji. Djeca vole ovaj jednostavni dekor, osim toga, i sami mogu sudjelovati u ukrašavanju deserta.
Prije nego što počnete ukrašavati, nacrtajte skicu na papiru. Znat ćete hoće li odabrana naljepnica stati na površinu ili morate tekst skratiti i font smanjiti. Ako je potrebno, napravite matricu od teškog bijelog papira. Tekst ne treba centrirati. Slova vrlo lijepo izgledaju u kutu, raspoređena dijagonalno, kao i natpisi na bočnoj površini proizvoda.
Nekoliko mogućnosti dekor
Pokušajte ukrasiti otvorenu pitu od tijesta od slatkog kvasca. Skinite dio tijesta prije valjanja. Razvaljajte glavnu masu u sloj, napravite stranice uz rub i stavite obradak na lim za pečenje. Po vrhu rasporedite nadjev. Na pobrašnjenoj dasci razvaljajte izdvojeno tijesto. Oštrim nožem za povrće izrežite slova ili kratke riječi. Da biste to učinili, prikladno je koristiti unaprijed pripremljenu matricu. Napominjemo da bi tekst iz tijesta trebao biti kratak, a slova dovoljno velika. Stavite natpis preko nadjeva, a zatim tijesto premažite razmućenim jajetom kako biste stvorili zlatno smeđu koru. Pecite dok ne omekša, a zatim stavite u hladnjak.
Zatvoreni biskvit ukrasite slatkim punjenjem šećerom u prahu. Pripremite matricu za gusti papir izrezujući unutarnje dijelove slova i sam natpis. Stavite matricu na tortu i poprašite površinu debelim slojem šećera u prahu. Pažljivo uklonite matricu - natpis će biti jasno vidljiv na torti.
Nježni natpisi od čipke od čokolade izgledaju vrlo impresivno. Na vodenoj kupelji otopite tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu. Malo ga ohladite i prebacite u odsječenu plastičnu vrećicu. Zapišite slova ili riječi koje želite na papir. Lagano istiskujući čokoladu iz vrećice, ocrtajte obrise slova i pustite da se glazura stvrdne. Zatim pažljivo uklonite slova s papira, pazeći da ih ne polomite. Rasporedite naljepnice čokolade na površinu torte, zalijepivši ih okomito u kremu.
