Francuski liker Cointreau izumio je 1875. Edouard Cointreau. Od tada je postao poznat u cijelom svijetu zahvaljujući jedinstvenom složenom okusu i originalnoj bočici čiji je izgled poznat ni manje ni više nego sam alkohol. Ovaj se narančasti liker obično koristi za pripremu raznih alkoholnih koktela ili se konzumira u čistom obliku.
Tajna izvornog okusa i popularnosti likera Cointreau
Recept za danas poznati svjetski liker Cointreau izumljen je u francuskom gradu Angersu, gdje je Edouard Cointreau, zajedno sa svojom braćom, otvorio malo poduzeće za proizvodnju alkoholnih pića od voća. Stvoritelj je smislio ne samo jedinstveni sastav likera od naranče, već i originalnu posudu u koju je trebalo natočiti piće. Nakon toga, jantarna pravokutna boca postala je obilježje likera Cointreau i pridonijela je promociji ovog proizvoda kako na lokalnom, tako i na svjetskom tržištu.
Jedinstveni okus likera Cointreau objašnjava se upotrebom dviju vrsta naranči za njegovu pripremu - gorke s Antila i slatke iz Španjolske i Brazila. Prema samim proizvođačima, korica ovih plodova uklanja se ručno, odvajajući je od unutarnjeg bijelog dijela. Zatim se kora suši na suncu i nekoliko dana ulijeva alkohol proizveden destilacijom od proizvoda od repe i žitarica. Nakon toga se u destilat dodaju šećerni sirup i izvorska voda.
Harmonična kombinacija gorke i slatke naranče, kao i određena količina šećera i vode daje likeru Cointreau tako jedinstven i nezaboravan okus. Ljubitelji ovog pića cijene njegovu mekoću i bogatstvo, citrusne note, osvježavajući, nježni i istovremeno intenzivni aftertaste. Naravno, recept za takav liker čuva se u najstrožem povjerenju.
Cointreau liker kokteli
Jedan od najjednostavnijih i najpoznatijih koktela na bazi likera Cointreau je Cointrofizz. Da biste je pripremili, morate polovicu vapna narezati na komade i zdrobiti u čaši, dodati led, 50 ml likera Cointreau i 100 ml sode.
Da biste Cosmopolitan pripremili s ovim divnim alkoholnim pićem, trebate u shakeru pomiješati 15 ml likera Cointreau, 40 ml votke, 30 ml soka od brusnice i leda. Nakon toga iscijedite pola limete u koktel, protresite i ulijte u čaše.
Još jedan popularni koktel na bazi Cointreaua je Margarita. Da biste je stvorili, pomiješajte 15 ml likera Cointreau, 30 ml soka od limete i istu količinu tekile, zdrobljenog leda. Dalje, koktel se mora uliti u čaše na čijem rubu mora biti sol.
Pijenje čistog likera Cointreau
Unatoč činjenici da se liker od naranče Cointreau obično koristi za izradu koktela, istinski znalci ovog napitka radije ga piju uredno s ledom. Vjeruje se da je to jedini način da u potpunosti doživite njegov jedinstveni bogati okus.
U kombinaciji s ledom, Cointreau postaje malo oblačno, ali tada se vraća njegova izvorna boja. Takva reakcija povezana je s visokim udjelom prirodnih esencijalnih ulja u likeru - piću daju izvorni okus i nevjerojatnu svježe aromu koja gori.
Molimo promijenite naslov u "Pića"
