Svu smrznutu hranu, posebno meso i ribu, najbolje je odmrzavati u hladnjaku. Naravno, ovaj postupak traje dugo - oko 5 sati za svaki kilogram težine proizvoda. Što ako vam ne ostane toliko vremena? Pokušajte odmrznuti proizvod što je brže moguće.
Nužno je
- - plastične vrećice;
- - hladna tekuća voda;
- - spremnik;
- - mikrovalna pećnica.
Upute
Korak 1
Bakterije se posebno aktivno razvijaju na temperaturama od + 4 ° C do + 60 ° C. U roku od 20 minuta, pod povoljnim temperaturnim uvjetima, mogu udvostručiti svoj broj. Ako nemate vremena za odmrzavanje hrane u hladnjaku, tada je ne trebate ostavljati da se odmrzne na kuhinjskom pultu ili u sudoperu na sobnoj temperaturi - na taj način je pretvarate u leglo bakterija. Bolje koristiti brzo odmrzavanje.
Korak 2
Kako se odmrzava u vodi Ako je proizvod zapakiran, ostavite ga u vrećici i stavite u drugu plastičnu vrećicu. Ako ne, spakirajte ga u nekoliko plastičnih vrećica. Na taj ćete način spriječiti da odmrzavanje krvi iscuri i zamrlja kuhinju, a voda neće zasititi hranu. Napunite sudoper ili posudu hladnom vodom, stavite zapakiranu hranu i uključite vodu. Izvucite "čep" i pazite da voda prekriva vrećicu za najmanje 3/4.
3. korak
Ako štedite vodu, odmrzavajte je ne pod tekućim mlazom, već svakih 20-30 minuta, potpuno promijenivši vodu u sudoperu ili spremniku. Oduprite se iskušenju da bude vruće. Topla voda će stvoriti tu vrlo „povoljnu zonu“, a obrok može završiti trovanjem.
4. korak
Zip vrećice idealne su za zamatanje hrane koju ćete odmrzavati pod vodom. Ako ste hranu spakirali u jednu od ovih vrećica, druga više nije potrebna.
Korak 5
Kako se odmrzavati u mikrovalnoj pećnici Ako ćete hranu odmrzavati u mikrovalnoj pećnici, uklonite ambalažu s hrane. Stavite hranu u prikladnu posudu i mikrovalnu pećnicu. Ako vaša mikrovalna pećnica nema poseban način rada pod nazivom "Odmrzavanje", podesite regulator na polovicu maksimalne snage i uključite pećnicu na 15-20 sekundi. Provjerite spremnost nakon tog vremenskog razdoblja. Ako se hrana još nije otopila, ponovite postupak. Okrenite hranu da se brže otopi.
Korak 6
Jednom odmrznuta, hrana se ne smije ponovno zamrzavati. Preporučljivo ih je kuhati odmah ili najkasnije 24 sata nakon odmrzavanja. Odmrznutu hranu čuvajte u hladnjaku.
