Kašice od žitarica kuhaju se mnogo brže od žitarica i nisu im inferiorne u hranjivoj vrijednosti. Naprotiv, takva jela tijelo brže apsorbira i zasićuje ga vitaminima, proteinima i ugljikohidratima.
Nužno je
- Kaša od zobenih pahuljica s medom:
- - ¾ čaše žitarica;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 1 čaša vode;
- - 1 žlica. med;
- - prstohvat soli;
- - maslac;
- Slana kaša od zobenih pahuljica:
- - 1 čaša žitarica;
- - 2 čaše vode;
- - sol;
- - maslac;
- - zelje (po želji);
- Kaša od ječmene pahuljice:
- - 1 čaša žitarica;
- - 3 čaše vode;
- - 100 g suhog voća;
- - 1 jabuka;
- - med ili šećer po ukusu;
- - prstohvat soli;
- Heljdina kaša:
- - 1 čaša žitarica;
- - 2 čaše vode;
- - sol;
- - maslac;
- Kaša od rižinih žitarica:
- - 1 čaša žitarica;
- - 1,5 čaše mlijeka;
- - 1 jabuka;
- - šećer po ukusu;
- - prstohvat soli;
- - maslac.
Upute
Korak 1
Suprotno uvriježenom mišljenju da su žitarice od žitarica manje korisne, po kvaliteti su superiornije od jela od punopravnih žitarica. Da bi se kaša kuhala od žitarica, treba je dugo kuhati ili namakati; žitarice to ne trebaju. Proizvode se od žitarica pod visokim pritiskom, što pomaže oslobađanju bjelančevina i ugljikohidrata. Uz to, žitne žitarice tijelo bolje apsorbira, posebno za djecu.
Korak 2
Kaša od zobenih pahuljica s medom U lonac ulijte mlijeko i vodu, pustite da zavrije i odmah smanjite vatru na srednju kako biste izbjegli gustu pjenu. Ubacite prstohvat soli, dodajte žitarice i kuhajte nekoliko minuta uz neprestano miješanje.
3. korak
Dodajte žlicu meda čim se kaša zgusne i dobro promiješajte. Maknite s vatre i dodajte maslac po ukusu. Ako ne pratite unos kalorija, tada kašu možete kuhati samo na mlijeku.
4. korak
Slana kaša od zobenih pahuljica Zakuhajte vodu u loncu, dodajte žitarice, smanjite vatru. Posolite i kuhajte uz povremeno miješanje 3-4 minute. Čim se kaša zgusne, maknite posudu s vatre, dodajte maslac i po želji nasjeckano bilje. Ova kaša može se koristiti kao prilog ili cjeloviti dijetalni obrok.
Korak 5
Kaša od ječmene pahuljice Stavite lonac vode na jaku vatru, ubacite prstohvat soli i pustite da zavrije. Dodajte žitarice i smanjite vatru na srednje. Kuhajte 7-10 minuta uz stalno miješanje. Namočeno suho voće sitno nasjeckajte i stavite u lonac.
Korak 6
Jabuke i sjemenke ogulite, narežite na kockice i dodajte kaši. Promiješajte, dodajte med. Ako nema vremena za namakanje suhog voća, narežite ga na suho i bacite u vodu zajedno sa žitaricama na početku kuhanja. Gotovoj kaši možete dodati cimet ili malo vanilin šećera.
Korak 7
Heljdina kaša Ulijte žitarice u lonac, prelijte vodom, posolite, pustite da zavrije. Pustite da krčka par minuta, a zatim smanjite vatru na najnižu, poklopite i pustite da krčka 8-10 minuta, dok se kaša ne zgusne. Povremeno promiješajte da ne zagori.
Korak 8
Maknite posudu s vatre, dodajte maslac, pokrijte i ostavite da odstoji još 10 minuta. Heljda nije samo zdrav i ukusan proizvod, već i izvrsno dijetetsko jelo koje vam nekoliko sati pruža osjećaj sitosti. Heljdina kaša dobra je i bez soli, ima svoj izražajni okus.
Korak 9
Kaša od žitarica od riže Ulijte žitarice u lonac, prelijte vodom. Ogulite jabuku, jezgru je, narežite na kriške, dodajte žitaricama. Stavite lonac na jaku vatru, pustite da zavrije, smanjite. Ubacite prstohvat soli, promiješajte. Dodajte šećer po ukusu i kuhajte oko 5 minuta na umjerenoj vatri uz stalno miješanje. Skuhanu kašu maknite s vatre i dodajte maslac.
