Svi proizvodi imaju određeni rok trajanja, a mesni proizvodi nisu iznimka. Ako meso počne neugodno mirisati, postoji nekoliko načina da se to popravi. Međutim, ako miriše prejako i oštro, odmah ga bacite, inače posljedice mogu biti vrlo neugodne.
Nužno je
- - senf;
- - kalijev permanganat;
- - kamilica;
- - Crno vino;
- - začini;
- - sok od nara;
- - sol;
- - šećer.
Upute
Korak 1
Komad mesa temeljito isperite hladnom vodom. Naribajte senf sa svih strana, stavite u lonac, pokrijte i ostavite 2-3 sata. Nakon toga možete ga početi kuhati.
Korak 2
Komad mesa dobro opran tekućom vodom prelijte crnim vinom, po želji dodajte razne začine, majčinu dušicu ili ružmarin. Ostavite da djeluje oko 1-2 sata. Takvo se meso najbolje koristi za prženje.
3. korak
Oprani komad mesa stavite u lonac, prelijte sokom od nara i namačite oko 1-2 sata.
4. korak
Da biste uklonili neugodan miris, potopite meso 3 sata u slaboj otopini kalijevog permanganata, a zatim operite hladnom vodom i počnite kuhati.
Korak 5
Oprano meso temeljito istrljajte sa svih strana, prvo s puno šećera, a zatim soli, i ostavite da odstoji oko 30-40 minuta. Zatim dobro isperite komad mesa u hladnoj vodi.
Korak 6
Pripremite blagi čaj od kamilice i ohladite. Ovom juhom prelijte temeljito oprano meso, dodajte malu količinu šećera i ostavite da odstoji oko 20-30 minuta. Isperite meso u slanoj vodi prije kuhanja.
