Razna alkoholna pića na bazi piva vrlo su popularna, ponajprije zbog jednostavnosti izvođenja i dostupnosti sastojaka. Poznati koktel Ruff mješavina je piva i votke. Gurmani unose različite promjene u klasični recept, koji energičnom alkoholu daju izvorne nijanse okusa, pa čak omogućuju upotrebu u narodnoj medicini.
Koktel "Ruff": klasični recept
Prema tradicionalnom receptu, za izradu Ruff koktela potrebno je pomiješati visokokvalitetnu rusku votku s pivom u omjeru 1:10 (na primjer, 50 ml po 0,5 litre). Alkoholno piće možete pripremiti izravno u krigli za pivo. Za svoj koktel odaberite gusto, svijetlo pivo s izraženim okusom hmelja.
Mješavina votke i piva bila je poznata još u 19. stoljeću. Vjeruje se da je povijest koktela Ruff započela navikom revnih ruskih trgovaca da u jedan spremnik sakupljaju ostatke pića sa svečanih stolova.
Prvo ulijte traženi dio piva u čistu, ohlađenu posudu i pustite da se pjena dobro slegne. Nakon toga, u tankom mlazu, u samoj sredini čaše, ulijte votku. Pijenje ovog brzo opojnog alkohola propisuje se odmah, u jednom gutljaju. Iako se, po želji, koktel može prethodno držati u pretincu hladnjaka. Dozvoljena je široka paleta grickalica: riba, kavijar, naresci, plodovi mora.
"Ruff" s limunom, paprom, medom
Ljubitelji originalnih alkoholnih pića, miješajući pivo s votkom prema tradicionalnom receptu, često piću dodaju svježe iscijeđeni limunov sok. Da biste ga brzo iscijedili iz citrusa, potopite voće u kipuću vodu na tri minute, a zatim duboko uzdužno presjecite koru. U pivsku šalicu ili prostranu čašu ulijte čašu piva i čašu kvalitetne votke. Iscijedite 1 žličicu limunovog soka.
Ljubitelji tradicionalne medicine tvrde da Ruff koktel u kombinaciji s crnim paprom može brzo izliječiti prehladu. Za ovaj recept ulijte jaku votku ili rum (10 ml) u svijetlo pivo (200 ml), dodajte kuhinjsku sol na vrhu noža i prstohvat svježe mljevene paprike. Tamno pivo dat će potpuno drugačije note okusa, kao i kajenska crvena paprika umjesto crne.
"Ruff" će se svidjeti ljubitelju jakih alkoholnih pića, ali nemojte se zanositi energičnom mješavinom votke i piva. Koktel ima zaista "probojni oklop" učinak.
Slatkasto alkoholno piće poznato kao "rusko" dobiva se miješanjem votke (2 dijela), piva (7 dijelova) i prirodnog pčelinjeg meda (1 dio). Medeni koktel preporuča se poslužiti s drobljenim ledom. Možete ukrasiti čašu snažnim "Ruffom" krugom limete ili limuna, a mješavinu votke i piva pospite solju i paprom s malom količinom mljevene kave.
