Ispravno odabrane čaše za vino pomoći će ukrasiti bilo koju gozbu. To će olakšati ne samo elegancija i lijepi sjaj čaše, već i pažljivo promišljeni oblik. Zapravo su za stvarno otkrivanje okusa potrebne čaše posebnih vrsta.
Upute
Korak 1
Da biste naučili kako odabrati prave naočale, morate razumjeti njihov sustav razlikovanja i namjene. Stvar je u tome što u različitim dijelovima jezika postoje receptori. Prepoznaju kiseli, slatki i gorki okus. Širina čaše izravno ovisi o tome na koji odjel će vino pasti. Kiselost pića najbolje prepoznaju bočni režnjevi jezika, slatkasti okus trebao bi pasti na vrh, a gorak na leđa. Na ovaj način možete otkriti pravi okus vina i steći pravu percepciju.
Korak 2
Čaše za crno vino uglavnom s velikom, obimnom zdjelom. Njihov promjer trebao bi se sužavati prema gore. Oni su ti koji su pogodni za crno vino. Postoje 2 vrste naočala, to su Bordeaux i Burgundy. Prvi ima volumen od gotovo 600 ml, što omogućuje aromu pića da se potpuno otvori. Iz njega se može piti većina crnih vina poput Caberneta ili Beaujolaisa. Drugi je potreban za pića s visokom kiselošću. Njegov volumen doseže 750 ml i podsjeća na balon ili čašu s konjakom, ali na dugoj i tankoj stabljici. Međutim, za kućna okupljanja bolje je kupiti naočale, poput Bordeauxa, jer je druga vrsta prikladnija za kušanje. To znači da vam neće samo pokazati prednosti i otkriti aromu, već neće moći sakriti nedostatke. Usput, duga noga nije potrebna. Budući da je čašu bolje držati za posudu, tako da se vino malo zagrije.
3. korak
Čaše za bijelo vino gotovo su upola manje čaše za crno. Gotovo univerzalna čaša Chardonnaya, koja podsjeća na Bordeaux, ustupajući drugoj po kapacitetu. Ova razlika u volumenu može se lako objasniti; bijelo vino mora se služiti ohlađeno. U maloj čaši neće imati vremena da se zagrije i neće izgubiti okus. Takva pića poput blanca, sauvignona i drugih, s visokom kiselošću, trebaju posebne uske čaše. To omogućuje vinu da prvo uđe u sredinu jezika s receptorima za omekšavanje, a zatim u stranu, što će vam omogućiti da uvidite puni okus okusa.
4. korak
Čaše za šampanjac mogu biti bilo kojeg oblika, ali važno je da se vrat sužava na vrhu. To omogućuje da plin duže ostane na mjestu i zadrži mjehuriće. Glavni zahtjev je prisutnost male depresije na dnu, koja će usmjeravati kapljice mjehurića ravnomjerno prema gore. Uzmite u obzir i veličinu čaše. Šampanjac treba služiti ohlađen i konzumirati na isti način. Stoga volumen posuđa ne smije prelaziti 300 ml, tako da temperatura nema vremena za porast.
