Ako ste stvarno željeli isprobati pravu tešku kremu bez raznih dodataka, onda to možete sami učiniti samo od svježeg kravljeg mlijeka. Istodobno, mlijeko će biti masnije ljeti, kada se krava hrani svježom travom, što znači da će biti više vrhnja.
Upute
Korak 1
Prvi način da dobijete vrhnje je najjednostavniji: trebate uzeti svježe mlijeko i staviti ga na hladno mjesto. Nakon nekog vremena (otprilike jedan dan), mlijeko će se istaložiti i na njemu će se stvoriti sloj kreme.
Korak 2
Tada će ga trebati pažljivo ocijediti kako se ne bi miješao s mlijekom. Za to postoje posebne žlice - kremšnite. Vrlo su prikladni za prikupljanje naslagane masnoće.
3. korak
Druga metoda zahtijeva malo vještine i prisutnost separatora - pročiščivača mlijeka, uz pomoć kojeg dolazi do razdvajanja obranog mlijeka i vrhnja.
4. korak
Da biste to učinili, svježe mlijeko ulijeva se u aparat, a zatim se prilagođava sadržaj masti, t.j. po želji možete dobiti ne samo vrhnje, već i malo masnoće za mlijeko. Ovaj postupak će potrajati dovoljno vremena. Međutim, na kraju ćete dobiti proizvode bez kontaminacije. Krema napravljena na ovaj način ima bolji okus. Također ih je lakše istući u maslac.
Korak 5
Odaberite metodu koja vam najviše odgovara i ne zaboravite, najvažnije je koristiti samo svježe mlijeko.
