Kneli je jelo pripremljeno u obliku kuglica, poput polpeta. Mnogi su navikli na to da se okruglice rade od mesa ili ribe, ali možete napraviti i vrlo ukusne kuglice od skute.
Nužno je
- - šećer u prahu za dresing;
- - maslac (44 g);
- - svježe iscijeđeni limunov sok (dvije žlice);
- - granulirani šećer (dvije žlice);
- - mljeveni cimet (jedan prstohvat);
- - vanilin šećer (dvije žlice);
- - dva kokošja jaja;
- - škrob (16 g);
- - domaći svježi sir (260 g);
- - konzerva višnje u konzervi (720 g);
- - kokosove pahuljice (120 g);
- - mrvice kruha (125 g).
Upute
Korak 1
Maslac sameljite sa mljevenim cimetom i granuliranim šećerom. Piletina jaja umiješajte jedno po jedno u skutu, dodajte mrvice u masu od jaja i opet promiješajte. Ulijte masu deset minuta.
Korak 2
Pokosite pahuljice kokosa na suhoj tavi, a zatim ih prebacite na mali tanjur i ohladite na sobnoj temperaturi.
3. korak
Bacite višnje iz konzerve u cjedilo, sakupite sav sok i dodajte ga u vodu tako da se dobije tekućina od 260 ml. Otopite škrob u tekućini (tri žlice). U lonac ulijte preostali razrijeđeni sok od višanja i limunov sok, dodajte vanilin šećer i pustite da smjesa zavrije.
4. korak
Maknite posudu s vatre, umiješajte bobice. Od mase skute oblikujte dvanaest okruglica i kuhajte ih deset minuta u slanoj kipućoj vodi. Gotove okruglice izvadite iz vode šupljikavom žlicom, ohladite i osušite.
Korak 5
Pripremljene okruglice umočite u kokos i poslužite kao desert s umakom od višanja. Po želji pospite šećerom u prahu.
