Ukusna rolada za čaj s jabukom i orasima priprema se vrlo brzo. Ispostavi se da je rolat nježan i samo se topi u ustima.
- 4 jaja
- 4 žlice brašna
- 120-130 grama šećera
- 4-5 grama praška za pecivo za tijesto
Za punjenje:
- 3-4 zrele jabuke
- vrećica vanilin (1-2 gr)
- pola čaše bilo kojih orašastih plodova
- 50-55 grama šećera
1. Pomiješajte jabuke naribane na grubom ribežu sa šećerom, vanilijom i nasjeckanim orasima.
2. Dobivenu masu stavite na tepsiju na čije dno prvo stavite pergament.
3. Smjesu od jabuka i orašastih plodova zagladite na plehu.
4. Bjelanjke istucite s malo soli mikserom.
5. Žumanjke posebno tucite 2 minute. Zatim dodajte šećer i istucite istu količinu.
6. Umućenim žumanjcima dodajte malo brašna pomiješanog s praškom za pecivo, a zatim i snijeg od bjelanjaka.
7. Dobiveno tijesto stavite na nadjev koji leži na limu za pečenje, ravnomjerno rasporedite.
8. Pecite oko 13 minuta. Preporučena temperatura je 175-180 stupnjeva.
9. Gotovi biskvit brzo, ali uredno okrenite na stol prekriven ručnikom (nadjev treba biti na vrhu)
10. Vrući biskvit zarolajte u rolat (možete koristiti ručnik da se ne opečete).
11. Pričekajte dok se kolut malo ohladi i uživajte u njegovom slasnom okusu uz šalicu čaja ili kave.
