Ako želite obradovati sebe, svoje najmilije ili goste ukusnim i nježnim kolačima, onda pripremite kolače pod izvornim nazivom "Pčela". Priprema ovih kolača temelji se na medu. Kao što znate, med je vrlo koristan proizvod za ljude.
Trebat će vam:
Da biste napravili biskvit:
- brašno - 1 čaša
- jaje - 1 kom.
- kefir - 1 čaša
- šećer - 0,5 šalice
- prašak za pecivo - 1 tsp.
- med - 2 žlice
- suhe šljive bez koštica - 1 velika šaka
Za pripremu kreme:
- kiselo vrhnje - 300 g
- šećer - 2 žlice
Za ukras:
- orasi - 100 g
- metvice
Prvo, pripremimo bazu kolača - biskvitnu tortu. U maloj zdjeli temeljito pomiješajte sve sastojke (jaja, šećer, brašno, kefir, prašak za pecivo). Dodajte med. Med mora biti tečan. Ako imate gusti med, rastopite ga. Istucite sve mikserom dok ne postane glatko.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ulijte tijesto u podijeljeni oblik i stavite u pećnicu. Pečenje kolača traje oko 40-50 minuta. Izvadimo oblik iz pećnice. Čekamo malo vremena da se kolač ohladi. Zatim smo tortu prerezali na dva jednaka dijela.
Za pripremu vrhnja mikserom istucite masno kiselo vrhnje s dvije žlice šećera. Operite suhe šljive i izrežite nožem.
Iz kolača izrežite krugove (okruglim kalupom bilo kojeg promjera). Uzimamo veliku ravnu posudu i rasporedimo krugove, podmažemo ih vrhnjem, na vrh stavimo nasjeckanu suhu šljivu. Zatim prekrijte drugim krugom i podmažite kremom, rasporedite suhe šljive. Pokrijte trećim krugom.
Odozgo pospite nasjeckanim orasima. Posljednja nota u ukrašavanju peciva su listovi svježe metvice.
