Goste ne možete poslužiti običnim maslacem za čaj, ali maslac s raznim dodacima može iznenaditi goste. Pokazaće se vrlo mirisnim, izvanrednog okusa. Aditivi mogu biti različiti, pripremit ćemo sendvič maslac s rajčicama, kiselim gljivama i koprivom.
Nužno je
- Rajčino ulje:
- - 200 g maslaca;
- - 4 rajčice;
- - papar, sol.
- Ulje kiselih gljiva:
- - 100 g maslaca;
- - 6 žlica. žlice ukiseljenih gljiva;
- - 1 glava luka;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 1 žličica senfa;
- - papar, sol.
- Ulje koprive:
- - 200 g maslaca;
- - 50 g lišća koprive;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Maslac s rajčicama
Isperite rajčicu, narežite je na kriške, a zatim protrljajte kroz sito. Maslac malo omekšajte (samo ga držite pola sata na sobnoj temperaturi), dodajte mu masu od rajčice. Začinite solju i paprom po ukusu, promiješajte. Stavite u hladnjak da se stegne.
Korak 2
Ulje s ukiseljenim gljivama
Umutite omekšani maslac s limunovim sokom, pomiješajte s gljivama mljevenim ili nasjeckanim u blenderu. Ogulite luk, nasjeckajte sitno, dodajte maslacu s gljivama. Začinite solju i paprom. Maslacu za začin možete dodati 1 žlicu. žlica pripremljene gorušice.
3. korak
Ulje koprive
Pomiješajte mekani maslac s lišćem koprive, koji prvo morate provući kroz mlin za meso. Dodajte papar i sol po ukusu. Gotovo ulje od koprive stavite u limenku za ulje, stavite u hladnjak na 15 minuta.
