Tart je originalno francusko jelo, a to je otvorena pita od prhkog tijesta. Ovisno o punjenju, to može biti desert ili glavna poslastica. Tart s jabukom ispada neobično nježan i može se peći u malim limenim limenkama.
Nužno je
- Za test:
- - 150 g brašna;
- - 2 žlice. žlice ledene vode;
- - 1 žlica. žlica šećera u prahu;
- - 50 g maslaca;
- - sol na vrhu noža.
- Za punjenje:
- - 2 jabuke;
- - 2 jaja;
- - 3 žlice. žlice šećera;
- - 80 ml vrhnja.
Upute
Korak 1
Napravite tijesto od tijesta. Da biste to učinili, pomiješajte prosijano brašno sa soli i šećerom u prahu. U to dodajte nasjeckani maslac i trljajte vrhovima prstiju kako biste stvorili masnu mrvicu. Zatim masu od brašna poškropite ledenom vodom i nježno rukama umijesite tijesto. Zatim ga stavite u vrećicu i stavite u hladnjak na 20 minuta.
Korak 2
Razvaljajte tijesto i stavite u kalupe za pečenje, prethodno ih podmazavši maslacem. Ogulite jabuke, narežite ih na tanke ploške i položite na tijesto u ravnomjernom sloju.
3. korak
Umutite jaja s granuliranim šećerom i vrhnjem. Kuhanu smjesu prelijte preko jabuka i stavite tart u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 20 minuta.
4. korak
Gotov tart prelijte s malo šećernog sirupa ili karamele. Pustite da se neko vrijeme hladi na sobnoj temperaturi, a zatim poslužite kao desert.
