Limunski kolač svidjet će se onima koji vole peciva s okusom i aromom limuna. Pokazalo se da je ovaj desert vrlo nježnog okusa i jede se gotovo trenutno.
Nužno je
- Za test:
- - 130 gr. brašno;
- - 75 gr. maslac;
- - žumanjak;
- - 2 žlice šećera.
- Za punjenje:
- - 4 jaja;
- - 100 gr. Sahara;
- - krema od 125 ml;
- - 4 mala limuna.
- Za glazuru:
- - 125 ml vode;
- - 70 gr. Sahara;
- - mali limun.
Upute
Korak 1
U posudi pomiješajte sastojke za podlogu i zamijesite tijesto.
Korak 2
Tijesto razvaljajte između dva lista papira za pečenje (tako se neće zalijepiti za valjak) u krug promjera 28-30 cm.
3. korak
Podmažite kalup promjera 20-23 cm i rasporedite razvaljano tijesto.
4. korak
Na vrh tijesta stavite papir za pečenje i napunite kalup graškom (grah, grah). Šaljemo ga u pećnicu (190C) na 9 minuta, uklanjamo grašak i papir, vraćamo oblik s tijestom u pećnicu još 5 minuta.
Korak 5
Iscijedite sok od 4 limuna. U zdjeli tucite šećer i jaja dok ne postanu kremasti, dodajte vrhnje i limunov sok, opet tucite masu. Kremu rasporedimo u kalup.
Korak 6
Tart šaljemo u pećnicu (150C) na 40-45 minuta. Izvadimo i pustimo da se ohladi.
7. korak
U ovo vrijeme pripremamo mirisnu glazuru. Pomiješajte vodu sa šećerom u loncu i zagrijte sirup na laganoj vatri. Limun narežite na vrlo tanke kriške i dodajte sirupu. Kuhajte sirup 15 minuta uz stalno miješanje. Tart prelijte pripremljenim sirupom kroz cjedilo.
Korak 8
Desert se može poslužiti topao ili ohlađen.
