Pakora, povrće prženo na tijestu, najpopularniji je lagani međuobrok u Indiji. Kad se prodavač s kolicima pakor pojavi na željezničkoj stanici ili bučnom raskrižju, odmah se oko njega stvori krug ljubitelja ovog jela.
Nužno je
- Jedna banana;
- - 3 žlice. l. brašno;
- - 150 ml. mlijeko;
- - Ulje za prženje;
- - Kardamom, cimet, kurkuma, sol i šećer (količina po ukusu).
Upute
Korak 1
U brašno dodajte prstohvat soli, šećer, mljeveni kardamom, cimet i promiješajte. Dodajte mlijeko i napravite gusto tijesto.
Korak 2
Izrežite bananu i ravnomjerno je pomiješajte s tijestom.
3. korak
Na tijestu pržite komade banane dok ne porumene na vrućem ulju.
4. korak
Izvadite iz maslaca i pustite da se pacore malo ohlade. Poslužite posuto šećerom u prahu.