Širio se u Rusiji sasvim nedavno, ali unatoč tome, imajući brojne obožavatelje, kumquat je vrlo korisno voće obitelji citrusa. Ima vanjske sličnosti s mandarinom - oblik i boja, a iznutra također ima kriške, iako manje sočne.
Sastav i korisna svojstva
Kumquat sadrži malo vode, ali to ga ne sprječava da ima ogroman broj korisnih svojstava. Sadrži mnoštvo esencijalnih ulja koja daju poseban okus i elemente u tragovima. Također, ovo tropsko voće sadrži korisne tvari potrebne ljudima, kao što su bakar, cink, natrij, fosfor, željezo, kalcij. Uz to, kumkvat se razlikuje po raznim vitaminima skupina A, B, C, E, P.
Kora i pulpa ploda ima snažna protuupalna i protugljivična svojstva. Kumquat se koristi za liječenje prehlade, infekcija i virusa. Omekšava kašalj i može se koristiti za izradu proizvoda za inhaliranje.
Kumquat blagotvorno djeluje na funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i živčanog sustava, a također je dijetetski proizvod i može se koristiti za liječenje pretilosti.
Sposoban za uklanjanje toksina iz tijela, kumquat se koristi za ublažavanje posljedica trovanja alkoholom, a također je profilaktičko sredstvo za bolesti srca, normalizira razinu kolesterola.
Kako jesti kumkvat
Obično se kumquat jede izravno s kožom, bilo narezan ili narezan. Ali sorte ovog voća su različite, Hong Kong se smatra najslađim. Ako je kumquat kiselog okusa, od njega se mogu napraviti žele, džem, marmelada, salata ili koktel.
Tijekom postupka sušenja korisna svojstva kumquata samo se pojačavaju. Stoga često jedu sušeni ili sušeni kumkvat, a od njega se pripremaju i ljekovite infuzije.
