Za izradu soka od banane i jagode možete koristiti obični sokovnik. Ova metoda ima jedan nedostatak - prilično visok postotak otpada. U međuvremenu, jagode i banane imaju vrlo nježnu strukturu pulpe i ne sadrže gruba vlakna. Stoga, pomoću miješalice, možete znatno povećati prinos soka. Uz to, njegov će okus biti bogatiji.
Nužno je
-
- Za 2 porcije po 250 g:
- banana 1 kom;
- 300 g jagoda;
- voda po ukusu;
- metvica za ukras.
Upute
Korak 1
Isperite kontaminirane bobice vodom i ogulite im peteljke. Ako su jagode bez pijeska i sigurni ste u njihovu čistoću, bobice je bolje ne prati - izgubit će dio okusa i arome. Jagode prelijte s malo vode i tucite mikserom dok ne postane glatko.
Korak 2
Sada ogulite bananu, narežite na male komadiće i dodajte jagodama. Smjesu opet sameljite dok ne postane homogena. Ako istodobno sameljite bananu i jagodu, velika je šansa da banana potamni. Gotov proizvod imat će neprivlačnu smećkastu boju. U predloženoj metodi komadići banane odmah padaju u kiselo okruženje, a to sprječava potamnjenje.
3. korak
Imat ćete prilično gustu smjesu koja više sliči na pire nego na sok. Smjesu razrijedite hladnom vodom. Po želji tamo iscijedite sok od četvrt limuna i promiješajte. Napitak ulijte u čaše, dodajte kockice leda i ukrasite metvicom ili jagodama. U čaše umetnite cijev koktela i poslužite.
