Čaj od cvijeta hibiskusa napravljen od latica hibiskusa. Uzgaja se na mnogim velikim nasadima u Indiji, Egiptu, Kini, Javi. Cejlon, Meksiko i Tajland.
Još u starom Egiptu bila su nadaleko poznata ljekovita svojstva ovog nevjerojatnog napitka. Zbog visoke cijene mogli su ga koristiti samo bogati plemići i faraoni - egipatski kraljevi. Zbog toga se često naziva pićem kraljeva.
Neobična svojstva pića
Hibiskus ima specifičan, ali vrlo ugodan kiselkast okus koji nastaje od limunske kiseline. Dio je cvijeta hibiskusa. Zbog svojstava limunske kiseline da smanjuje vrućicu i uklanja vrućicu, hibiskus se često koristi kod prehlade i virusnih bolesti.
Ovaj čaj ne sadrži oksalnu kiselinu, unatoč prilično karakterističnom okusu. Stoga ovaj napitak mogu piti osobe s bubrežnim bolestima, koje ne bi trebale jesti hranu s oksalnom kiselinom, koja pridonosi stvaranju bubrežnih kamenaca.
Cvjetovi hibiskusa, od kojih se pravi hibiskus, sadrže puno antocijanina. Te tvari igraju glavnu ulogu u zdravlju kardiovaskularnog sustava. Pružaju elastičnost i čvrstoću krvnih žila. Upravo antocijani čine hibiskus toliko rubinom crvenom. Antocijanin ne samo da koristi srcu i krvnim žilama, već i održava kožu mladolikom.
Hibiskus poboljšava rad genitourinarnog sustava, jer djeluje blago diuretički. Pektin uklanja soli iz tijela, pomažući u čišćenju genitourinarnog sustava. Hibiskus je vrlo koristan za muškarce da ga redovito koriste, posebno nakon četrdeset godina.
Ovo piće može poboljšati vid zahvaljujući kvercitinu, korisnoj tvari koja se nalazi u cvjetovima hibiskusa. Arapi, pijući čaj, najčešće jedu sve latice koje su ostale od listova čaja, jer sadrže ogromnu količinu rijetkih i korisnih vitamina potrebnih ljudskom tijelu.
Značajke upotrebe
Hibiskus savršeno uklanja toksine iz tijela. Pomaže u borbi protiv zatvora i drugih gastrointestinalnih problema. Naročito je dobar nakon dugih blagdanskih gozbi, jer se bori protiv mamurluka kao i sa slanom vodom.
Hibiskus ne smiju piti osobe s gastritisom i čir na želucu, jer ovaj čaj povećava razinu želučane kiselosti. Tijekom pogoršanja žučnog kamenaca i urolitijaze, hibiskus također treba napustiti.
Za pripremu ovog čaja ne trebate koristiti metalni pribor jer negativno utječu na okus i boju pića. Možete pokušati dodati čaju cimet, klinčić, đumbir ili metvicu. To će promijeniti okus pića, učiniti ga mekšim i bogatijim. Listove metvice i tanko narezani đumbir najbolje je poslužiti odvojeno.
