Jela od kokošjih jaja poznata su u cijelom svijetu, ali ne znaju svi napraviti jaja na škotski način. Ovo kulinarsko remek-djelo može se napraviti ne samo od kokošjih jaja, na primjer, prikladna su i nojeva jaja. Eksperimentirajte dodavanjem nečega svog u recept, a kad završite s kuhanjem, uživajte u okusu.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - biljno ulje;
- - krušne mrvice - 250 g;
- - brašno - 4 žlice;
- - mljeveno meso (po mogućnosti svinjsko) - 1 kg;
- - pileća jaja - 8 kom.
Upute
Korak 1
Skuhajte šest jaja u vodi. Kuhajte dok ne omekša treba biti oko 8 minuta nakon ključanja vode. Zatim ogulite jaja.
Korak 2
Stavite mljeveno meso u posudu, pritisnite vilicom. Od mljevenog mesa napravite 6 ravnih kolača, u sredinu svakog stavite jaje i u potpunosti pokrijte mljevenim mesom. Dobit ćete kotlete s jajetom iznutra.
3. korak
U zasebnu duboku posudu istucite dva jaja, dodajte papar, sol i brašno. Izmrvite kruh u drugi tanjur.
4. korak
Uzmite tortilje i prvo umočite u posudu s mješavinom jaja, a zatim u posudu s mrvicama. Nakon što ste to učinili sa svim proizvodima, stavite ih na deset minuta u hladnjak.
Korak 5
Zatim popržite škotska jaja u dubokoj tavi, trećini punoj maslaca. Kad porumeni, izvadite ga i osušite salvetama ili kuhinjskim papirnatim ubrusima.
Korak 6
Poslužite kao samostalno jelo ili uz laganu salatu. Mlijeko, kefir prikladni su za pranje.
