Heljdu poznaje i voli gotovo svaka obitelj. A kako je ukusna heljdina kaša za doručak! Ali za što je točno dobro? Ne može svaki obožavatelj odgovoriti na ovo pitanje.
Heljda je uistinu čarobna biljka. Iznenađujuće je nepretenciozan, sposoban sam rasti u najekstremnijim uvjetima.
Stoga poljoprivrednici toliko vole ovu žitaricu, uzgajaju je i distribuiraju posvuda.
Zbog činjenice da se heljda može prilagoditi bilo kojim vanjskim uvjetima, pitanje njezine genetske modifikacije nestaje.
Jednostavno nema potrebe za ovim postupkom.
Ispada da je heljda apsolutno čisti i prirodni proizvod, u čijem sastavu vi, uz svu svoju želju, nećete moći pronaći kemiju.
Ranije, u 12. stoljeću, heljda se smatrala hranom siromašnih.
Aristokrati su okrenuli nos prema njoj i smatrali je nedovoljno privlačnom za svoj stol.
Sad se sve dramatično promijenilo. Heljda je zasluženo ušla u gotovo sve ruske obitelji. I to se dogodilo s razlogom.
Činjenica je da ima doista uspješan vitaminsko-mineralni sastav, čije se blagodati teško mogu precijeniti.
Imajmo samo na umu da ne govorimo o smeđoj heljdi, koju su svi navikli viđati na policama supermarketa, već o zelenoj.
Zelena heljda
Da, da, dobro ste čuli, zeleno. Malo ljudi zna ovu zanimljivu činjenicu - izvorna heljda sakupljena s polja daleko je od tamne boje.
To je već posljedica njegove toplinske obrade. A samo zrno je svijetlozeleno, s bijelim prskanjem. Sada zelena, živa heljda može se kupiti na mnogim ekotržnicama. Živa heljda sadrži sve vitamine koji su čovjeku potrebni za zdravlje: željezo, kalcij, jod, magnezij, fosfor, kalij, fluor, sumpor. Kvaliteta proteina sadržanih u heljdi omogućuje vam sigurnu zamjenu mesa, ribe i jaja. Pritom nećete osjećati glad. I to je izvrsna vijest za vegetarijance.
Za sportaše
Uz to, prirodna heljda u svom sastavu ima oko 18 različitih aminokiselina, uključujući linolnu, maleinsku, jabučnu, oksalnu, limunsku i druge kiseline, koje će biti vjeran pomoćnik u pravilnoj i uravnoteženoj prehrani.
Stoga je za sportaše heljda samo božji dar. Ovu količinu aminokiselina nema ni u jednom drugom prehrambenom proizvodu. S tim u vezi, heljda je nenadmašni lider i stopostotni rekorder. Kada vježbate, aminokiseline se prvo sagorijevaju, pa se njihova zaliha neprestano mora nadopunjavati. I heroj hrane savršeno se nosi s tim zadatkom.
Između ostalog, heljda je prirodni antioksidans. Pomoću nje možete usporiti starenje tijela i produžiti mladost dugi niz godina. Istodobno, bez pribjegavanja pomoći plastičnih kirurga i sintetičkih lijekova.
Sve je genijalno, kao i uvijek jednostavno. Djevojke koje se brinu o sebi i trude se što dulje sačuvati prvu čar mladosti, svakako bi je trebale uključiti u svoju prehranu. Ako barem nekoliko puta tjedno jedete običnu živu heljdu, rezultat neće dugo potrajati. Uskoro će koža postati glađa i zategnutija, a mali prištići će nestati.
Ovaj uistinu vrijedan proizvod ima i druge zaslužene medalje. Heljda ima najpovoljniji učinak na krvožilni sustav, jača krvne žile i sprečava kardiovaskularne bolesti.
Također je korisno za ljude s povišenim krvnim tlakom i dijabetesom. Uz aterosklerozu, anemiju i leukemiju, trebali biste je također uključiti u svoju svakodnevnu prehranu. Naravno, heljda je preteška da bi se samostalno nosila s tim bolestima, ali može ublažiti ljudsko stanje i aktivirati prirodna zaštitna svojstva tijela.
Za buduće majke
To se posebno odnosi na trudnoću. Tijekom trudnoće žene osjećaju nedostatak vitamina na svim frontovima. Napokon, kada se u tijelu pojavi novi život, hranjivih tvari trebalo bi biti dvostruko više.
Buduće majke često pate od anemije. Tu trebate pozvati pomoć, ne skupe kemikalije, već svima omiljenu heljdu. Napokon, zaliha željeza u njemu više je nego dovoljna i za mamu i za bebu.
A folna kiselina dobro će poslužiti u stvaranju djetetovog živčanog sustava. Nije ni čudo da niti jedna "trudnička prehrana" nije cjelovita bez vrijednih žitarica. Majke to vrlo dobro znaju, aktivno koriste heljdu u kuhinji: dodaju je mesu i peradi, stavljaju maslac i jedu ga ujutro, prave klasične salate od povrća uz njezino sudjelovanje.
Ključ harmonije
Ljudi koji se očajnički bore s viškom kilograma ne mogu bez ovog proizvoda.
Zašto? A sve zato što heljda, zbog svog jedinstvenog sastava, savršeno zasićuje tijelo.
Bilo koji nutricionist, bez oklijevanja, odobrit će jelovnik koji uključuje heljdinu kašu. Umjesto da se ujutro najedete sendviča, čiji će učinak nestati u sljedećih par sati, bolje je da si napravite ukusan, jednostavan i brz doručak.
Vrlo je jednostavno pripremiti ga. Žitarice možete samo kuhati i začiniti suncokretovim uljem. Ako želite, lako možete pokupiti recept za svaki ukus. Tajna će i dalje ostati jednostavna - heljda će vas zasititi dobru polovicu dana, čime će vas spasiti od nepotrebnih grickalica. A sve je to s niskim udjelom kalorija u samom proizvodu.
Postoji jedan trik - heljdu je najbolje kombinirati s kefirom. U takvom će snopu raditi što učinkovitije.
Mjera je, naravno, dobra u svemu. Ni ti ne bi trebao biti revan. Ako u prehrani ostavite samo heljdu, od toga neće biti koristi. Također, nadutost će se osjetiti. A za upotrebu heljde u razumnim količinama, tijelo će vam velikodušno zahvaliti.
Provala energije, dobrog raspoloženja i komplimenti od drugih samo su mali popis dividendi koje ovaj najvrjedniji i najkorisniji proizvod može dati osobi.
